元祖ニュータンタンメン本舗 イソゲン 東神奈川店

Utupul

8年前

オーダーが入ると中華鍋にうま煮そばなどにも使う野菜セットを投入(白菜,キクラゲ,人参,ニラ,ピーマン,玉ねぎ,筍,もやし)。 そして味噌と、タンタンメン等にも使う鶏ガラスープを中華鍋で合わせて味噌ラーメンの出来上がり。麺もタンタンメン等と同じ弾力のある中太ちぢれ麺。 中華鍋仕上げのスープは熱々こってり。味噌はコクのある奥深い味わいで、しょっぱさは控えめ。特別感はないが体に染み入る優しい美味さ。シンプルな極上味噌ラーメンです。

Utupul

8年前

《タンタンメン》が人気の【ニュータンタン】にて本日は《中華丼》を注文しました。 オーダーが入ると中華鍋でお野菜を炒め、トロミを加えてラーメンのスープで味を整えると中華丼の出来あがり。餡の具材は白菜,ピーマン,人参,筍,ナルト,キクラゲ,厚切りハム。 中華丼はメリハリのある濃いめの味付け。ブラックペッパーの存在感が際立ちます。炒めたてなのでトロミは熱々。ふぅーふぅーしていただきました。王道的なTHE中華丼。今日も美味かった。

Utupul

7年前

名前こそタンタンメンなれど坦々麺ではありません。具材は挽肉,刻みニンニク,溶き卵と至ってシンプル。中華鍋で鶏ガラスープと韓国辛子を合わせて出来上がり。麺は弾力感のある中太麺。 ベースの鶏ガラスープの旨味がしっかり堪能出来る普通で注文。 さっぱりスープ&ニンニク香り&唐菓子の辛さが三位一体となったタンタンメンは病みつきになる美味さ。 餃子は野菜と肉のバランスが良いふっくら食感。タレを漬けずににそのままが1番美味い。

Utupul

8年前

今宵のディナーは《チャーハン》と《餃子》 《チャーハン》に入る具材は細切れのナルト,チャーシュー,ネギと溶き玉子。味付けはオーソドックスな塩味。ラーメンスープが付きます。 《餃子》はお肉がたっぷり詰まった重厚テイスト。程よくニンニクが香ります。こちらも安定感あるオーソドックスな味わいで美味い。 特別感はないが定食中華ど真ん中。餃子とチャーハンは普通を極めた味が一番。

tscafe

11年前

風邪からの回復がイマイチな現状を打破するために効率的なニンニクのドーピング方法を検討した結果、ニラチャータン 大辛となりましたw今日のしょっぱー！

yukinario

11年前

チーズニュータンタン麺！大辛 焼肉二皿と、餃子一皿。 よく食べました〜(*^^*) 麺が美味しい。 餃子も野菜の味が強めで美味しい。お肉は意外と美味しかった。 ニンニク好きはどうぞ

Utupul

8年前

《にらもやし》は名前の通り、ほぼニラともやしの炒め物。人参とキクラゲも少々入ります。お皿ににこんもりとドーム型に盛られ、ボリュームたっぷり。 ツマミに良し、オカズに良し、麺類に入れても良し。

uttitti

13年前

家系ラーメンほど知名度がある訳ではなく、サンマーメンほど横浜限定のメニューでもなく、そうかと言ってもチェーン展開は横浜限定というニュータンタンメン本舗のニラ入りタンタンメン。久しぶり〜♪♪

Giulia

13年前

チャーシュー入りタンタン麺。 麺が茹ですぎなのか、コシがなくクタクタでした。スープはニンニク臭いだけでした。 《嫌い□■□□□好き》

haminggot

7年前

タンタンメン ¥780 ☆6.5 にんにく、挽肉、そして卵 唐辛子も効いて、、、 癖になる味です。 風邪の時に食べると一発で治ると聞いたことがあります。