ビストロ ラフワジャ

heroherokazumi

9年前

きっとバチがあたる… (^^;; ２日連続のフランス料理。 今日は、中学の同級生と、中学の同級生がオーナーシェフのbistroへ。 メインは今日も魚にしました。 昨日のメインと良く似た盛り付けですが、魚が違う♬ 当然、こちらの方が美味しい♬ 桜鯛です✨ キッシュから始まり、前菜、スープ、メインディッシュ、デザートディッシュ、コーヒー。 暖かい料理には、暖かいプレート。 冷たい料理には、冷たいプレート。 これが家庭ではできないんだよね… いや、それ以前にこんな料理は作れないけども。

heroherokazumi

8年前

プロシュート ♪ 年明けにあった同窓会二次会で お酒に溺れた子がおりまして(^_^;) その子が『幹事さんにはご迷惑をおかけしました』と、お詫びにランチを御馳走してくれました。 実際は、暴れるのを阻止していたので 誰も迷惑してなかったんですけどね（笑 まぁ、本人は深く反省しているみたいなので お言葉に甘えて、一緒に阻止してた子と 幹事のお手伝いをしてくれた子と 私、合計３人が御馳走になりました。 オーナーシェフが友達なので、これが骨だけになったらヘイにいただきます♡ 一生分のおやつww

heroherokazumi

8年前

牛タンの煮込み ♪ 朝からすいません(^_^;) 先日のランチ、肉料理です。 連投を避けたくて、１日一品で投稿しています。 これ、厚さは５cm以上あるのに フォークを入れるだけで崩れます。 ナイフなんて必要ないない✨ 私が牛タンシチューとか作ると固くなってしまうけど、さすがプロ！（当然ですね） 正月痩せから体重は増える事なく今日に至っておりますが、考えてみれば肉を食べていなかった…。炭水化物と野菜ばかりなので、きっと変な痩せ方をしてるかと…。 しっかり肉を食べて健康体目指します！

heroherokazumi

9年前

先日の新年会二次会での飲み物。 Ginger ale ✨ こちらのお店、オーナーシェフは中学の同級生。 営業があったので、新年会には参加できなかった彼のために（？）、二次会会場に決定（笑） そこで出してもらったGinger aleが絶品✨ グラスに注いでくれた瞬間に広がるジンジャーの香り✨ 口に含むと爽やかさが物凄い✨ 正真正銘のGinger ale✨ 今迄飲んできたのは、単にジュース(^^;; 無理言って、製造元を聞いたけど、小売のない業者らしくて個人は入手できないらしい… 残念

heroherokazumi

8年前

スイーツ盛り合わせ ♪ お店に入った正面のプロシュートから始まり、前菜〜肉料理〜食後のデザートまできました。 他にも、白子のフリッターと、牛蒡と黒米のポタージュもありましたが、画が地味なので割愛(^_^;) ジンジャープリンが美味しくて、シェフに作り方を聞いちゃった♡ （卵液に生姜の絞り汁を加えるだけなんだけどw） 寒いこの時期のおやつに重宝しそう♡

heroherokazumi

9年前

サザエのバター焼き。 宣伝でございます。 友達がオーナーシェフのお店が、近くで行われるお祭り（愛宕祭り）に合わせて、明日と明後日の夜の部をBARにするそうです。 こちらが、当日に出す一品の試作。 近くにおいでの際は、 ぜひお立ち寄りください。 ワインの品揃え（こだわり）が素晴らしいです。

Kuisugi

9年前

1月18日 新年会の二次会で友達のレストラン 出てきたジンジャーエール 初めての味に驚愕！！(゜ロ゜ノ)ノ 今まで飲んでいたジンジャーエールはなんだったんだ❗ グラスに近づくだけで、ジンジャーの香りがすごい。口当たりもよく炭酸もほどよくて。 大阪の能勢町のジンジャーエールらしいが… う～ん。知らずにいたのが悔しい(..)

heroherokazumi

9年前

連投、申し訳ありません(^^;; 先程の写真、加工でせっかくの絶品Ginger aleが台無しになった感があるので… 入っていた瓶そのものを投稿しなおします(^^;; さすが、一般に出回らない品だけあって、瓶の回収・再利用が繰り返されてるのがよくわかります。

heroherokazumi

10年前

お友達がオーナーシェフのお店にてディナー✨ すいません… 料理はもう終えて、デザートです。 マスカルポーネとソルダムシャーベット ♪ 大人味のデザート ꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*･☪:.｡

heroherokazumi

8年前

こちら、昨日の前菜✨ 美味しいのは当然なんだけど やっぱり お料理は見た目も大切ねヾ(*´∀｀*)ﾉ