饗 くろ㐂

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6年前

#下町麺'S探訪！ #台東区 #浅草橋編 #気になっていた店 #浅草橋駅より徒歩5分 #2018 #ミシュランビブグルマン獲得店 #名物 #塩ラーメン #季節のオリジナルラーメン #行列の絶えない #客足の絶えない #評判の #人気名店 #「響 くろ㐂」#初訪問！ #初回だし #定番 #名物 #味玉塩そば #オーダー #待つこと10分 #透き通った薄黄金色のスープ #スープ味良し #旨味絶妙最終形バランス旨！ #最後はスープ飲み干し #トータルで味絶妙旨！ #次回は #あさり味噌そばと決め #美味絶品！

glbutxxx

6年前

【限定】アジアンそば 195 今日は休みにつきイケ麺活動に。ブログで気になったこちらの限定を喰らいに秋葉原まで。12時少し回った時間に到着も外の並びはなんと1名だけ！帰る時は10名以上並んでいたので奇跡的なタイミングでした。 さて、パクチーとトマトサルサに九条葱、真ん中にはBP満載の鷄肉とヴィジュアルにやられます。意外にあっさりしつつくろ㐂さんらしい和のテイストとアジア感のせめぎ合いのようなスープ。ピロピロ平打ち麺はフォーっぽい。ナンプラーを途中から味チェンで入れアジア感をウマーベラスに満喫！

aizenkaguya

9年前

特製味噌そば 太麺焙煎した小麦粉のふすまを練り込んだ濃厚味噌に合うもちもち太麺 味噌スープは鶏白湯スープに魚の擂り身・煮干し・海老の香りを合わせた独自のスープ 味噌は信州・京都の味噌と昆布・椎茸・胡麻・生姜・アーモンドなどを練り込んだまろやかな味噌 焼豚 豚三枚肉をじっくり煮込んだ赤ワインを加えた風味のある醤油だれで味付けした煮豚←トロトロ感半端なく柔らかい☆ ビスク(クリームベースの滑らかで濃厚の味わい)みたいな！！ メッサ美味しくて一番大好きな味噌そば(*´∀`)♪

aizenkaguya

7年前

今年の６月ぐらいにリニューアルした ラーメンの日から新メニューの富士幻豚の和えそば※昼・夜５食のみの提供！ 初めて注文したら大将が驚いてました(笑)季節のそば＆冷やし麺の提供期間中は優先してたからようやく食べれた感じですねぇ～♪ この日は行列もなく極端に忙しくなかったので大将とスタッフさんとラーメントークできて楽しかったです(*^▽^*)一度は行ってみたいラーメン屋さんの比較的並んでない時間帯を教えてもらったから行く予定ですが遠いので休みの日じゃないといけない(笑)

aizenkaguya

7年前

２０１７年 ９杯目 寒締めほうれん草のとろみそば～佐渡島黒豚ロースの又焼～ 塩だれ 羅臼昆布・花鰹でとった出汁 平打ち麺 玉葱の粗みじん切り 鰹出汁と鶏のスープで２層スープ 寒締めほうれん草 佐渡島黒豚ロース又焼 寒締めほうれん草の茎３本 まずさいしょの一口目は茎３本！ 野菜の甘味が素晴らしく美味しくて苦味は全くないんです。 佐渡島黒豚のチャーシュー←ステーキにして食べたく薄切り二枚では物足りない！！ 寒締めほうれん草とは雪の中で埋もれ３週間ぐらい寝かせるみたいです！

aizenkaguya

8年前

豚ばら若布和えそば 葱オイル 昆布出汁 塩だれ モチモチ・ぷりぷりの太麺！ 石巻産の若布←第１・２弾に比べて肉厚なったような？食感がいいかんじですねぇー♪ 玉葱 ピリ辛で和えた豚ばら 貝割れに味玉 和えそばなのでレンゲで味玉を崩して混ぜ混ぜ！！ ごちそうさまぁー(*´∇｀*) ※yukarin896さん 忙しいなか紫くろ喜を食べに行ってくれたのは嬉しいですっ(*^▽^*)v今度の金曜日に行くから鴨そばor鴨白湯つけそばどちらを食べようか迷う(笑)

aizenkaguya

9年前

ラーメンＷａｌｋｅｒ東京２３区 ２０１５のコラボ限定麺《鶉そば》 紫くろ喜の醤油たれ＆小量の鴨油 鶉とセロリと大量のトマトから摂ったスープ☆ パン用粉の強力粉でバシバシ打った小麦香る細麺 鶉の骨を混ぜ合わせた鶉団子←骨の感触が噛めば噛むほどコツコツして楽しめますよ(笑) 盛り付けられている具材 塩味と醤油味のうずらの玉子・ミニトマト・青ネギ！オイルは胡桃油！！ 最初は食べに行くことを考えていなかったのですが ※文字数が足りないからが続きはコメントで・・・

aizenkaguya

6年前

焼売＆焼豚 先週末に食べに行ったのは独立開業の為にスタッフさんが卒業することなので挨拶しに行ってきたのです。 営業時間内の最後に並びたかったので予想して行動したら結果は最後尾になりゆっくりお話ししたかったのです。いつもどこから食べに来てるのと質問されたので川崎と答えたら、川崎につけ麺で美味しい《玉》あるよね！←自宅から徒歩２分のとこに住んでますよと言ったら驚いてましたね(笑) この日は普段以上にたくさん会話が出来たのでたのしかったですねぇー ( v^-゜)♪

aizenkaguya

7年前

２０１７年 ２４杯目 鯛塩そば 金目鯛脂 塩だれ 鯛頭と羅臼昆布でとった鯛出汁！ 細麺 白葱の拍子切り 春キャベツ 焼き筍 赤貝割れ 新玉葱と浅利の新薯 鯛の酒塩煮 若芽と筍の新薯 若芽餡 一つの一つの具材ラーメンに盛り付けるのが勿体ないぐらいだったけど美味しいです。これを一品料理で味わいたいのと酒のアテにもなるとおもう！！ これはもう一杯味わいたいと考えているよぉー(*^▽^*) ※２２杯２３杯目は時間にあるときに投稿します。

ShinKos

5年前

今日の昼。 やっと行けた #饗くろ㐂 さん！ #初見参 の店ではメニュー左上（横書きの場合）の法則を適用するところだが、#期間限定、#数量限定 の… ・桜ますとわかめの塩そば（1,500円） ・味玉（100円） 結果的にこれを選んで正解！ 器の中に、日本の春を感じる海山川の恵みがこれでもかと盛られている（器にも桜の絵が！）。特に宮城県石巻市十三浜産のわかめは麺を凌いでいるのではないかと思われるようなボリューム！ #ラーメン #中華そば #ramen #秋葉原 #浅草橋