住所 | 山形県山形市山寺4359 |
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電話番号 | 023-695-2039 |
Web | https://r.gnavi.co.jp/ak4nv6dd0000/ |
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山寺のふもとにある、「瀧不動生蕎麦」で、冷たい肉そば(750円)をいただきました! さすが、そば処の山形県の人気店ということで、お蕎麦の風味、コシがしっかりしており、大満足の一品でした^_^ 職場の近くにも、こういう蕎麦屋さんがあればいいのに、と思ってしまいます。
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山寺駅近くに構える山形名物,板そばのお店【瀧不動そば】に訪問しました。本日は《かも汁板そば》と《かいもち揚げ》を注文。 《板そば》は名の如く板のような大きな木箱に盛り付けられます。食べ方は冷たいお蕎麦を暖かいお汁で食べるつけ麺スタイル。 江戸蕎麦と比べると色は黒く、サイズは一回り太め。ツルッとした喉越しを楽しむのではく、噛み締しめて風味を味わうタイプのお蕎麦。