森の香本舗

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1年前

春風　白小豆の餡を練りきりで包み込んだ美しくも美味しいお菓子です。練りきり生地が練りじょうよをベースに作られていて、果実のような爽やかさがあり、とっても美味しいんです。

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1年前

水羊羹　上に白い軽羹の鳥が載っているところがより上生菓子らしくさせています。ちょっと甘さが抑えてて控えめな味わいになってますが適度な柔らかさが心地よい素敵な水羊羹です。

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4年前

亥の子餅　あっさりめの粒餡を練餅で包み込み、白胡麻のすりごまをまぶしたお菓子です。意外な組み合わせなのだけれどこれが意外なくらいしっくりとして、美味しいお菓子です。

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5ヶ月前

青梅　柔らかいういろう生地で白小豆の漉餡を包み、青梅の姿を模したとっても美しい季節感のある素敵なお菓子です。シンプルだけれど絶妙なバランスでとっても美味しいお菓子です。

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7ヶ月前

お花見団子　良くさらされたとっても上品な漉餡をたっぷりと載せた3色のお団子です。お団子は桜、蓬、白胡麻まぶしの3つです。お団子の食感も素晴らしくとっても美味しいです。

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2年前

早舟　たっぷりの黒胡麻の餡で求肥を包み込んだ美味しいお菓子です。黒胡麻の餡の美味しさが素晴らしく、そこへ求肥の食感がアクセントになってとっても美味しいお菓子です。

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21日前

山の幸　美味しい栗の甘露煮を白餡で繋いだようなお菓子だけれど、その白餡の中に大きな三色の豆が含まれていて、柔らかくふっくら煮込まれたこの豆もとっても美味しいです。

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1年前

夏木立　粒餡を餅生地で包み込み、表面を焼き付けて意匠化した美しいお菓子です。柔らかい餅生地も香り高くて美味しく、上品な味わいの粒餡と相性良くとっても美味しいです。

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4年前

お饅頭　たっぷりのこし餡を薄い小麦粉生地で包み込んだお饅頭です。このこし餡がとっても美味しいです。お饅頭のための餡という感じで、生地との相性が抜群なんです。

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2年前

早船　求肥の芯をたっぷりの胡麻餡で包み込んだとっても美味しい上生菓子です。胡麻餡自体が珍しいのだけれど、この胡麻餡がまたとっても上品でとっても美味しいんです。