森の香本舗

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2年前

こぼれ萩　粒餡を白い餡で包み、それを碧のういろうで包んだお菓子です。更に細かい粒を表面に載せて萩の花を表した美しいお菓子です。もっちりとしたういろうと上品な粒餡の相性がよく、素敵なお菓子です。

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2年前

花見団子　もっちりとした餅生地の三色の団子にたっぷりの上品なこし餡が載せてあります。一つの団子は白胡麻の粉末をまぶして香ばしいし、載っかっている餡はよくさらされたものでとっても美味しいです。

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5年前

どら焼き　とっても美味しいどら焼きです。ここの生地の美味しさは飛び抜けてます。ちょっと塩気があって玉子感を抑えた生地はびっくりする程餡との相性がいいし、瑞々しい餡がとっても美味しいです。

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3ヶ月前

うたかた　端整で透明なお菓子なので、錦玉かと思いきや、葛です。葛の香り、食感、繊細な味わいが素敵です。中の餡は上品な漉餡の中に大納言が一粒潜んでいました。これもまたとっても美味しかったです。

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2年前

水羊羹　羊羹よりも柔らかく、一般の水羊羹よりはしっかりとした何とも不思議な食感で、味わいもどちらとも異なる不思議な羊羹です。上部の白いものはちょっと柔らかくて素材が何かわかりませんでした。

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2年前

花見だんご　きな粉餅、草餅、桜餅をの三色の団子をそれぞれの風味のういろうで現した花見団子の上にはたっぷりの上品な漉し餡がたっぷりと載せられて、ひと味もふた味も違う素晴らしいお団子です。

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3日前

初霜　粒餡を芯にパステルカラーの練りじょうよのそぼろをまぶしたとっても美しいきんとん菓子です。そしてそぼろの練りじょうよが素晴らしく美味しいです。滅多に出会えない程、美味しいきんとんです。

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1年前

羅馬　胡桃のムースです。もうこの上なく上品な味わいでこれ程美味しい和菓子は滅多に出会えません。というか和菓子なんだろうか?これは、とよく思いますが、兎にも角にも素晴らしく美味しいのです。

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3年前

うたかた　あんこを寒天で包んだお菓子かと思ってました。でも寒天ではなくて葛でした。そして、この葛は滑らかな食感と香りが素晴らしいです。そして中の餡との相性も抜群な素晴らしいお菓子です。

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3年前

粒餡のおまんじゅう　小麦粉生地を使った素朴な粒餡のおまんじゅうですが、粒餡の美味しさが引き立っていてとっても美味しいです。えぐみを抑えた粒餡は小倉餡のようでとっても美味しいんです。