森の香本舗

lespall

1年前

こぼれ萩　粒餡を白い餡で包み、それを碧のういろうで包んだお菓子です。更に細かい粒を表面に載せて萩の花を表した美しいお菓子です。もっちりとしたういろうと上品な粒餡の相性がよく、素敵なお菓子です。

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1年前

花見団子　もっちりとした餅生地の三色の団子にたっぷりの上品なこし餡が載せてあります。一つの団子は白胡麻の粉末をまぶして香ばしいし、載っかっている餡はよくさらされたものでとっても美味しいです。

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4年前

どら焼き　とっても美味しいどら焼きです。ここの生地の美味しさは飛び抜けてます。ちょっと塩気があって玉子感を抑えた生地はびっくりする程餡との相性がいいし、瑞々しい餡がとっても美味しいです。

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1年前

水羊羹　羊羹よりも柔らかく、一般の水羊羹よりはしっかりとした何とも不思議な食感で、味わいもどちらとも異なる不思議な羊羹です。上部の白いものはちょっと柔らかくて素材が何かわかりませんでした。

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1年前

花見だんご　きな粉餅、草餅、桜餅をの三色の団子をそれぞれの風味のういろうで現した花見団子の上にはたっぷりの上品な漉し餡がたっぷりと載せられて、ひと味もふた味も違う素晴らしいお団子です。

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5ヶ月前

羅馬　胡桃のムースです。もうこの上なく上品な味わいでこれ程美味しい和菓子は滅多に出会えません。というか和菓子なんだろうか?これは、とよく思いますが、兎にも角にも素晴らしく美味しいのです。

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2年前

うたかた　あんこを寒天で包んだお菓子かと思ってました。でも寒天ではなくて葛でした。そして、この葛は滑らかな食感と香りが素晴らしいです。そして中の餡との相性も抜群な素晴らしいお菓子です。

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2年前

粒餡のおまんじゅう　小麦粉生地を使った素朴な粒餡のおまんじゅうですが、粒餡の美味しさが引き立っていてとっても美味しいです。えぐみを抑えた粒餡は小倉餡のようでとっても美味しいんです。

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2年前

わらび餅　名古屋のわらび餅とは違ってとろけるようなこし餡ではないけれども柔らかくて滑らかなこし餡をわらび生地で包み、きな粉をたっぷりとかけたこちらのわらび餅はとっても美味しいです。

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2年前

柏餅　茶色い柏の葉に包まれたお餅は端午の節句の柏餅です。白くて柔らかくてもっちりとした生地で小豆のこし餡を包んでいるのですが、こちらのこし餡が絶品です。本当に美味しいんです。