手打ちうどん こげら

JASDF_Trombone

2年前

本日の締め。汁玉‼️ 実はこの汁玉は存亡の機に‼️ 新コンロの火力不足により出汁が温めるのに時間が…。 ハリーポッターになりきって呪文を‼️ 呪文…。んーと。呪文を…。。。。 何ひとつ思い出せない🤣

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2年前

えーと…ネギ玉三郎（NGT36） 出汁にネギが煮込まれて甘くて柔らかいネギが入ってる玉三郎（タマゴ3個の釜玉に出汁がかかったうどん） 美味かったなぁ。 玉三郎旨い😋釜揚げがそもそも好きだからかなぁ？

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4年前

見た目釜玉ですが。ちょうどうどんをシメた時だったのです。並んでるお客様がいなかったので、次の釜まで待とうかなぁと思いましたが「あつたま」にする？って言っていただき「あつたま」 ありがとございます😋

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3年前

花巻うどん。（あつあつ） 花巻ブーム。海苔の香りって良いですよねぇ。 出汁と会うしうどんにも絡まって美味しい😋 食べてて気付く大将のささやかな心づくし、蒲鉾2枚。（ｿﾉﾀｲﾛｲﾛ）ペロリンチョ😋

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3年前

勝手に、天ぷら3兄弟と呼んでいます（注文も）げそ天・ちくわ天・レンコン天。これが！チョー旨いんです。常連さんがスダチを頂き、アクレントになりました。スダチは皮ごとガブッと頂きましたが美味かった‼️

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2年前

かけ（あつあつ） 映えのため海老天を乗せてみた（笑） 今日のあつあつは熱々で超美味かった。年越しうどんになりました。残助師匠にも会えて凄く楽しかったです。来年もよろしくお願いいたします🥺

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3年前

手前から「チーズ入りハンペン天」「ゲソ天」「バームクーヘン天」バームクーヘン？ バームクーヘン天は懐かしい味がした。味に子供の頃の記憶が付いてた。縁日で味わった何かだが？おもいだせない。🤔

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2年前

丸山ダムうどん（汁玉）魚道を通るサナカ添え。 よく咄嗟に思いつくなぁと思います。チョーいそがっつ（忙しい）だったのに。今日は常連さん方にもお会いできて、楽しかった。高速で動く大将を眺めながら啜る。

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2年前

卵かけご飯。 こげらの特製出汁で炊いたご飯。うま〜い😋 今日の最後の１杯を頂いてしまいました。 後から来たお客様、スミマセン。 「はい、ご飯でゴザイマス」（微糖対応） 美味しゅうございました。

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2年前

丸山ダムきつねうどん（汁玉甘いきつねダブル） ダム好きでも知られる大将が楽しそうに出してくれた。しかも、丸山ダムカレー🍛ぽく。こーゆー経緯ややり取りは凄く楽しい。美味しい楽しいうどんでした😆