麺や でこ

Utupul

6年前

新丸子駅近くに店を構える【麺や でこ】に訪問しました。 素材と製法に拘るラーメン店。近頃、煮干し専門店に業態変更したようです。開店5分前に到着すると既に列が出来てました。 券売機を見ると味噌そば,まぜそば,期間限定メニューなどなど。本日は看板メニューの《追い煮干しそば 玉子乗せ》をポチりました。 濁った灰色のスープは、煮干しの上品な旨味とエグミが共存しており、力強く個性的な味わい。濃厚だが嫌味は無くスッキリとしており気付くとスープ完飲。このスープはかなりの高レヴェル。

ko_cin_cin

1年前

忘れモノ…その① パトロール🚲 限定のエソ煮干の生姜そばと〆のお茶漬け❤️ オハツの冷やしのメニュー！ 山形の冷やしらーめん的なモノを想像していましたが、冷製パスタよりの逸品✨ 当然、物足りない感も無く煮干がガツンときて生姜が抜けていく猛暑にピッタリのイッパイでした。 〆もワサビいい…スープをかけてサラ02いただきました✌🏼 大満足ンマー(￣∇￣汁💦

ko_cin_cin

4年前

お休みに一杯❗️ 限定✨ニボ台湾らーめんにウズラちゃんとあん肝和え玉先生♡ サイコーでした✌🏼 なんかもうゼン02違うんすよ！ 2玉ペロりなのに罪悪感がない… シャープな台湾らーめんがカレー風味のウズラちゃんで少しずつアジが変わっていくの〜 からのアタシ的には濃厚あん肝カルボナーラ👍 大満足ンマーベラス(￣▽￣喜 麺がサイコーに好きだ❤️

16key

2年前

「麺屋でこ」さん🍜 今回は「チャーシュー濃厚牡蠣蕎麦」のボタンをポチッとな👉 前回は何を頂いたか🤔を考え着丼待ち ビジュアルの美しさにウットリし、いざ実食！ 「あれっ？こんなに濃厚でマー油が強かったっけ？牡蠣の旨みは??」と驚き… 相方の「追い煮干し蕎麦」を少々拝借😅 「うまっ！やっぱ煮干しだな😊」と納得！ それでも次回は浅利を攻めたいです👍

ko_cin_cin

3年前

今日のイッパイ❗️ 啜り始め♡ 限定の味噌そばと蟹味噌和え玉✌🏼 生姜が効いた濃厚な味噌スープ！ ンマ味に塩味、麺と具の食感もバッチリ✨ 蟹味噌さんもオマケじゃなくて主役ッス✨ 正にジャスティス(￣▽￣喜 一杯、一杯を丁寧に仕事をされている姿に アタシも頑張らないとイカンと感じました… 2021年No.1出ちゃったかも♥️

Nardi_v0o0v

6年前

和風冷やしらーめん+〆のお茶漬け ￥1250 今回のお出汁は境港産焼きあご煮干しだそう。前回のとは違うと、我が駄舌でも分かりました。ああ、このスープも美味しい！ お茶漬けもとても美味しくて、するっとお腹に入ってしまいました。頼んでよかった！ 暑い日が続いていたので、いい感じでクールダウンできました。ご馳走さまでした (*´ω｀*)

yoda9n

7年前

まぜそば300g 820円だったかな。麺量によって値段がかわります。 タレを絡めてから出してくれます。 太め麺は食べ応えあり。 削り節かかってるのは珍しいのでは。すりごまもかかっていて、結構ごま感あり。 チャーシューは鳥と豚のダブル。鳥は柚子の香りがします。 卵はなくてもいいかなあ。まろやかになり過ぎ。 なかなかおいしいです。

Gustavo58

4年前

二日酔いランチだが、鼻は詰まってないから調子に乗って!人気店の煮干しをチョイス!(普段煮干し食べないのでチャレンジャー) 1番左上をポチッと! 「特製追い煮干しそば」 「葱チャーシュー丼」 一口目で想像を遥かに超える「海の味」一気口の中に広がり、一瞬不安になったけど！ペロリ完食 チャー丼はもちろんウンマィ❕

Ksuke_S

6年前

煮干そばの店にリニューアルした『麺や でこ』、オープン当初に行ったきりなので、4年振りの訪問。限定の「牡蠣そば」も気になりましたが、ちょっと寒かったので今夜は味噌を注文です。 煮干専門店だけあって、味噌よりもエグミのある煮干が主張したスープで味噌感がありません。麺は中太ストレート。 味噌そば 900円

16key

3年前

新年二発目にして、早くも優勝決定かも🎉 「麺や でこ」さん🙌 choiceを迷いましたが、初訪なので看板メニューの「追い煮干しそば＋カニ味噌和えそば」でorder🙋‍♂️ 麺、スープ、トッピング全てが丁寧な調理によって絶頂を迎えて目の前に出現😊完食、完飲間違いなしの逸品でした👍再訪決定なり🤙