にほん酒や

mikikim

8年前

昼酒♡食べ物編。 ・三種盛り（干し牡蠣・生カラスミ&蕪・在来水菜&味噌だれ） ・平政カルパッチョ麻辣醬がけ ・鰆味噌焼き ・猪パリパリ焼き ・アボカド味噌漬け ・刺身三種（平目・鮪・平政） ３人一致で、刺身に軍配！鮪を辛子で食べたの初めて！大根と塩を挟んだ平目も、熟成した平政も最高♡ お店では、瓶詰の自家製ソースを販売。麻辣醬が気になり、メニューでありますか？と聞いたらなかったのだけど、カルパッチョを裏メニューで作ってくれた。 美味しい♡買って帰るの忘れましたが(^^;;笑

mikikim

8年前

昨夜の宴、続き。 五品盛り・シャモロック盛合せ・アボカド味噌漬・浦里（うらさと）・カンパチ兜煮・わさび飯・麻婆豆腐丼、など。 素晴らしい仕事の連続で、そしてよく酒に合う♪ 白眉は、五品盛り中の「レンズ豆の餡子」 チョコレートや味噌と練ってあり、新鮮な組合せでありながら、正統派甘辛ミックス。箸が止まらない。 麻婆豆腐は、ジャスミン米で。カレーのスパイスと山椒、香菜。奥深い！ ついつい長居してしまう訳です。要注意！\(//∇//)\

mugiho

6年前

ノラさんの年一度のスターパインズライブ。 今年は土曜だったのでビフォーでにほん酒やさん。 お通しのネギの焼きびたし 出汁の味の入ったお豆腐 ヒラマサのあら煮 トンカツ コハダの握り 十旭日の燗を2種類。 その前に風の森の改良じゃない普通の雄町の冷たいのも。 沿露目、タキギヤとサインをいただいたレシピ本、こちらでも店主にサインをいただきました。 もちろん、ノラオンナ ミーティング52、ライブは今年も素敵でした。梨愛♡

mikikim

8年前

昨夜飲んだ日本酒達。 ・風の森（３） ・酔右衛門（１） ・十字旭日（２） ・梅津生もと（１） いやはや、よく呑みましたね(^^;; 一杯目は味の感想を言葉にしようと頑張りましたが、二杯目以降はスイスイ♪ せっかくなので、お酒の銘柄を覚えたいといつも思うのですが、今回も無理でした\(//∇//)\

mikikim

8年前

昼酒♡15時集合で、留学時代の仲間と乾杯( ´ ▽ ` )ﾉ 一次会は、日本酒。 ３人で５合開けました♪ 別嬪・風の森・酔右衛門（二種）・十字朝日。 お店出た時はまだ明るくて、嬉しくて二軒目へGO！ 酔っ払い最高（≧∇≦）笑

mikikim

8年前

ノー残☆同僚と一献*\(^o^)/* 徳利がスズ製です♪冷はキンキンに冷たく、燗は持ち手がひりりと熱い。 美味しかったな〜楽しかったな〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 食レポ&コメ返はまた後日〜おやすみなさい( ´ ▽ ` )ﾉ

mugiho

7年前

今日はノラさんのライブがスターパインズだったので。 そして思いの外早く終演だったので課題店へとびこみで。 すっごくいいお店で、感激。 お一人様特権の酒肴盛りで燗酒チミチミ。

mugiho

7年前

昨日の逸品。 イベント用にお店が作ってもらった十旭日、を寝かせてたバージョン。 蔵元にもないお酒ですよ、だって！ これは加水なしでお燗に。

shint

11年前

十旭日 特別ブレンド 大阪での日本酒イベントの食事に合わせた21byと19byをブレンドして燗に。キレもあるけど米の味もしっかり味わえる不思議なお酒！

atsushe

11年前

豚ホルモンの網脂包み 中華風煮込み。初めて食べる味。複数のホルモンの食感が楽しい。ちゃんと下処理してあって、全く臭みとか無いです。