アブルーム

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、商店街の外れにあります、パティスリーです♪ 今宵は、ミエルをご用意致しました♪ スポンジの上に、マスカルポーネと、焦がしハチミツのムースを乗せました♪ トップには、イチゴのジャムを敷き詰めて、ナッツを、散らしました♪ マスカルポーネと、焦がしハチミツで、さっぱりした、風味に、仕上げました♪ 見た目も、爽やかに、キュートに、なっております♪ こちらは、コーヒー、紅茶、どちらにも、合いますが、香り高い、紅茶が、風味を、引き立てて、くれるでしょう♪ それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、昨夜と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、チェリーフロマージュを、ご用意致しました♪ フランス産と、北海道産の、選りすぐりの、チーズを、ブレンドした、レアチーズケーキとなっております♪ トップには、ダークチェリーの、甘露煮を乗せ、生クリームで、飾りました♪ 選りすぐりのチーズの、風味に、ダークチェリーの、酸味と、風味が、絶妙な、逸品となっております♪ こちらは、コーヒー、紅茶、どちらにも、合いますネ♪ それでは、ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日の、デザートは、 ミエルで～す＼(^o^)／ スポンジの上に、マスカルポーネと、焦がしハチミツのムースを乗せました。 トップには、イチゴのジャムを敷き詰めて、ナッツを、散らしました。 マスカルポーネと、焦がしハチミツで、さっぱりした、風味で、更に、イチゴのジャムが、酸味を添えて、素晴らしいマリアージュとなっております。 本日は、カナダワインのアイスバイン(リースリング種、デザートワイン)で、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、アポロンをご用意致しました♪ アーモンドスポンジの上に、イチゴのムースと、ピスタチオのムースを、乗せ、廻りをミルクチョコで包みました♪ トップには、ドライストロベリーを散らし、チョコで、飾りました♪ ピスタチオと、イチゴのムースの、コラボに、ミルクチョコの濃厚な、ハーモニーを、お楽しみ下さいませ♪ こちらは、コーヒーが、合うかと思います♪ それでは、 ボナ・ペティ♪(^^)d

daifukumochi_200

7年前

本日の、デザートは、 ミエル♪ で～す♡(*^^*)♡ スポンジの上に、マスカルポーネと、焦がしハチミツのムースを乗せました。 トップには、イチゴのジャムを敷き詰めて、ナッツを、散らしました。 マスカルポーネと、焦がしハチミツで、さっぱりした、風味で、更に、イチゴのジャムが、酸味を添えて、爽やかなケーキとなっております。 本日は、プリンス・オブ・ウェールズに、ヨハン・ヨーゼフ・プリュムの、トロッケンベーレンアウスレーゼを加えて、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

sirius1965

9年前

本日の、夜中スイーツは、先日と同じパティスリーで～す♪ 今宵は、抹茶ムースをご用意致しました♪ ビターチョコムースと、抹茶のムースを、ショコラスポンジで、サンド致しました♪ トップは、生クリームの上に、ナッツを、あしらいました♪ 抹茶のムースに、ビターチョコのムースの、意外な、コラボを、お楽しみ下さいませ♪ こちらは、コーヒー、紅茶、日本茶、どれにも、合いますネ♪ それでは、 ボナ・ペティ♪(^^)d

daifukumochi_200

7年前

本日の、デザートは、 チェリーフロマージュで～す 口溶けのよさを重視した、フロマージュとなっております。 トップには、ダークチェリーのコンポートをたっぷりと乗せました。 口溶けのよいフロマージュに、ダークチェリーのほどよい酸味がマッチした、爽やかなケーキとなっております。 本日は、水だしアールグレイで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日のデザートは、 抹茶ムース♪ で～す(^○^) ビターなチョコムースに、ショコラスポンジ、抹茶の風味を、存分に生かしたら、抹茶ムースと重ねた、ケーキとなっております。 トップには、生クリームに、ナッツを配して、シックな、装いとしました。 抹茶のムースに、ビターなチョコムースと、和洋の融合が光る逸品となっております。 本日は、水だし煎茶で、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日の、デザートは、 チェリーフロマージュで～す 口溶けのよさを重視した、フロマージュとなっております。 トップには、ダークチェリーのコンポートをたっぷりと乗せました。 厳選された、フロマージュに、ダークチェリーの酸味が、いい感じで、素晴らし逸品となっております。 本日は、カリフォルニア、ナパバレーの、デリンジャーのシャルドネで、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪

daifukumochi_200

7年前

本日の、デザートは、 抹茶ムースです(^o^) ビターチョコムースと、抹茶のムースを、ショコラスポンジで、サンドしました。 トップは、生クリームの上に、ナッツを、あしらいました。 抹茶のムースに、ビターチョコのムースの、素晴らしいマリアージュとなっております。 本日は、深蒸し煎茶で、頂きます。 それでは、 ボナ・ペティ♪