八海山 千年こうじや

miho_miho_miho

8年前

【八海山飲み比べと炙り5種】 八海山 ・発泡にごり ・吟醸 ・原酒梅酒 炙り ・ホタルイカ ・エイヒレ ・うるめ鰯 ・たたみ鰯 ・すだれ焼きいか 今、『ちょい飲み』が流行っていますね スタバやタリーズでも 都心の店舗では アルコールを扱うようになり ふらりと立ち寄り 一杯のお酒で一日の疲れを癒す方が 増えているそうです こちらは 魚沼の造り酒屋 八海山が展開する ちょい飲みの出来る販売店 小さな七輪で乾き物を炙りながら 少しずつ八海山の飲み比べをしました 滞在時間20分の お楽しみ^^

ami_o_o

7年前

こんばんは♡ 今日はなーんにもしないでのんびりゆるっと過ごしてしまいました(((^^;) ＊今日のおやつ ＊BEL AMER ショコラ水羊羹 和栗 ＊スイカ ＊八海山 『麹だけでつくった あまさけ』 ショコラ水羊羹は先月いちごさん @ichigo15emiko にお会いした際に頂いたもの。 甘すぎる羊羹は苦手だけどこのショコラ羊羹はチョコの香りがふわっとしてとても美味しかったです♡♡ダイスカットされた和栗がまたあうー！ いちごさんごちそうさまでした♡♡ ↓つづく

miho_miho_miho

7年前

【炙り肴と日本酒】 まだ10月とは思えない 冷たい雨の一日 寒くなると やはり人恋しくなるもの さぁ傘を閉じて 濡れた鞄をサッと拭いて お店に入りましょ＾＾ あったか〜いひとと あったか〜い 優しい会話 小さなトングで 七輪で焼く肴 これは‥エイヒレね＾＾ あ(////)、ごめんなさい あっという間に焦げちゃった(////) どんなご馳走よりも 心身を満たしてくれる 聞き上手でもあり 話し上手でもありたいなと思う 大切なひとと 一緒にいると(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ

shoka128

6年前

今日のお昼はお魚ランチ 目鯛の醤油麹焼き。ご飯は「はんぶんのはんぶん」でお願い。 目鯛のボリュームがたっぷりで、ご飯少なくても充分満足。 今日のお味噌汁はしじみ。昨日べつにお酒飲んでないけど、染みるな〜。小鉢も里芋だけかと思いきや、マグロの角煮も入ってる。里芋よりマグロ多い。今日のお漬物が奈良漬けなのも嬉しい。 水曜日はレディースデーで、バームクーヘンとリンゴ酢のあまさけつき。※ごはん減らした意味がないw 今日は息子の予防接種のために時間有休を取って1時間早く帰る。1時間単位で取れるの便利！

shoka128

5年前

今日は超遅ランチ。生姜麹の焼き鯖定食 ごはん抜き。 定食で遂にごはん無し宣言。 今日は本当に忙しくて、切手やらレターパックやら買いに行って精算処理したり(経理)、iPhoneが音が途切れるとか言うから問い合わせ先を調べたり(シス管)、Serverとか資産管理ソフトの構成を確認したり(本来業務)、お客様へ初めてのお見積もりをメールしたり(本来業務？)途中で気絶するかと思うほど忙しく。 声を掛けてきた人に「今日わたくしのリソースは全て用途が決まっておりますので、新しい仕事は受けかねます」

lemoncream

10年前

おはようございます♪ 日毎に風が冷たくなってきましたね… わたくし、ここ数年風邪をひいてないのですが、私なりに色々やっている事の1つに「米麹の甘酒を飲む」があります♪ ということで、1番好きな甘酒のご紹介です❤️ 八海山の酒造りに使うのと同じ麹で作られた甘酒です♪ http://www.hakkaisan.co.jp/sake/amasake これからの季節も皆さまが健康でいられますように✨ （美容にも良いみたいです‼︎）

shoka128

5年前

今日のお昼は八海山のお魚定食ごはんなし。 今日はお魚が鯖の生姜麹焼きだったんだけど、小鉢がアワビの味噌麹漬けだった♡ お味噌汁はかき玉野菜。 レディースデーでバームクーヘン付き。甘酒のざくろジュース割がついてました。ここの甘酒は麹だけでノンアルコール。 全体的に身体に良さそうなんだけど、今日はお漬物が奈良漬と昆布の佃煮で塩分ちょっととり過ぎたかな…。 そろそろ妊娠糖尿病や妊娠高血圧にならないように注意が必要…。

mari_yummy

9年前

“鰆 酒麹焼き” とっても美味しい！！！ ランチで行った、八海山のお店。 ○ご飯はコシヒカリ。ツヤツヤ。少し柔らかめの炊き方 ○菜の花のおひたし ○おから ○野菜も鮪も具がいっぱいのお味噌汁 サラダとお漬物、そしてデザート… 酒粕を使ったバームクーヘン。 バームクーヘンは、普通でしたが(・・;) お食事は、全て美味しかった。 また近々行きたいなぁ♪

shoka128

6年前

今日のお昼は初めて八海山のお魚ランチ。 「今日は赤魚の生姜麹漬けです」と言われてオーダーしたら、隣の席の人には「銀ダラの塩麹漬けです」と言っててびっくり。でもキッチンから「銀ダラあと6個です」と聞こえて、1日の中でも頼むタイミングで違うんだね。 生姜の香りが良くて、程よい塩気でとっても美味しかった。 いつもの発酵食品のお店は味が濃いけど、何とも絶妙。また銀ダラを食べれるまで来てみようw

shoka128

6年前

今日のお昼はお魚。ホッケの醤油麹焼き。しじみのお味噌汁だった、ちょっと嬉しい〜。 最近お昼休みにお昼に行けないの当たり前になってきたなー…。宜しくないけど時短勤務だと後回しにして出来なくなるかもしれないから仕方なくて。 そして帰りも時短の時間に帰れないの当たり前になってて怖い。今月からフレックスにしたけど、別に遅く来ることもないし、業務時間伸びてるだけなような…。