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イタリア中部トスカーナの郷土料理のお店『イルカントデルマッジオ』 ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ トマト🍅のブルスケッタ ポルチーニ茸のリゾット 生ハム盛り合わせ ワインはピエモンテ州のお土産に頂いた〝プロデュットーリ デル バルバレスコ〟
ビステッカ約500g。炭火の薫りにガッツリ塩胡椒がきいていますーレモンを絞っていただきます。 ビステッカフィオレンティーナ(Tボーン)は1.5kgくらいとのことで2人では多いかなーと諦めましたが食べられたかも…(´ε` )
パッパルデッレ 鴨のスーゴ。手打ちのビロビロ幅広麺に、ホールの黒胡椒をきかせた鴨の血合いっぽい風味もするソースがからまって美味しい!
トスカーナ料理のお店で、トスカーナの赤ワインと脾臓のクロスティーニ、茄子のスフレ。しっかりした味で美味しいー。
食後に10年もののグラッパとトルタディリコッタ(リコッタチーズのケーキ)を。おいしかったー(*´꒳`*)
前菜盛合せーー♫ スプマンテと♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
ビステッカの付け合わせには白いんげんをチョイス。こちらもしっかり味が付いていますねー。
パッパルデッレ 鴨のスーゴ。ハーフで頂いたのですが、これは美味しすぎて一人前食べられたかも。
500gからのビステッカ。火入れもちょうど良くて、ジューシーでした!
ソーセージとチーズのクロストーネ トリュフ風味。
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イタリア中部トスカーナの郷土料理のお店『イルカントデルマッジオ』 ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ トマト🍅のブルスケッタ ポルチーニ茸のリゾット 生ハム盛り合わせ ワインはピエモンテ州のお土産に頂いた〝プロデュットーリ デル バルバレスコ〟