よみがな | すてーきばる りょう |
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都道府県 | 東京都 |
エリア | 銀座、新橋、有楽町 |
駅 | 東銀座 |
時間(分) | 6 |
距離(m) | 448 |
カテゴリ | 洋食 |
住所 | 中央区銀座3-14-5 銀座Jビル1F |
電話番号 | 03-6278-8401 |
お店Web | https://r.gnavi.co.jp/49nasr4h0000/ |
平日営業 | 11:30 - 23:30 |
土曜営業 | 11:30 - 23:30 |
休日営業 | 11:30 - 23:30 |
ランチ | 1,000〜3,000円 |
ディナー | 5,000〜10,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と |
ランチ営業 | あり |
23時以降 | あり |
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昨夜は熟成肉が食べたくてこちらのお店へ。 タクシーで10分以内で行けるところだし、ランチで数回行って間違いないことが分かっていたので。 コースにせずアラカルトで。 熟成肉は100グラムから注文できるので、150gづつを3種。全て赤身にしました。 山葵と塩で。黒い炭塩でした。 ステーキソースもありましたが、やはり山葵と塩で。 ワインのお供に、アヒージョは明太子のアヒージョに。 ラクレットにシーザーサラダ… こんなに食べられるかな?と思いましたが、赤身の熟成肉なので食べちゃいました。
本日のステーキ 150g 昼からリッチにステーキ! 薄めのリブロース。味は中々のもので、いきなりステーキと同じくらいかなぁ。 まあ、ステーキに大差はないのだけど、ガーリック醤油か塩・胡椒をお好みでかけられるのだけど、ガーリック醤油が、ちょっとイマイチ。 けっきょく、シンプルに塩・胡椒で、肉の味を堪能しました〜。 今度はより高い、塾生ステーキか、安い和牛のたたき、ハンバーグ、ビーフカレー のどれかにトライしようかな!
昨夜のクラス会 先生のお知り合いのお店にて。 スクールでは、ニューワールドのワインのお勉強。よって持ち込みは、ニューワールドのワイン🍷✨ サラダ2種、ラクレット、そして待望のお肉❤ ✦フィレ ✦芯々 ✦カメノコウ ✦ランプ ✦イチボ 全て40日間熟成されたお肉です。 レアで出てきて、好みでアツアツに焼かれた石に乗せてジュージューと焼きます。 それに、わさび、黒い岩塩、鹿児島のお醤油、辛味ダレで楽しみます。 特に、フィレが好みでしたー😍 どれも、柔らかく美味しい❤ 続きます↓ ↓