啜磨専科

msht_01

7年前

塩らぅめん&葱鶏チャーシュー丼。正油らぅめんの食券で塩も発注出来ます。葱鶏チャーシュー丼はレモン風味のさっぱり味でそのままでも充分美味いし少し醤油を垂らしても美味い。

msht_01

8年前

限定の冷やしらぅめん（しお）。吉野町の鶏喰の去年の冷やしを真似したとのこと。そっちを食べてないので何とも言えないが紛れもなく啜磨専科の味になっている。美味い。

hagelhirayama

11年前

正油細つけ麺F。細麺は解けにくいので、出し汁に浸かった状態で出てきました。つけ汁がスープで薄まる事を想定して、付け合わせのほうれん草の上にさりげなく岩塩がかかっていました。にくい。

yoshi44104410

5年前

今日のランチはつけ麺。 全粒粉と普通の小麦粉を使った麺。 驚いたのが、冷たい出汁に浸かってます！ これをつけ汁に。 小麦の香りがダイレクトに伝わり美味しかった♫

ko_cin_cin

4年前

ブラらり❗️ 汁無坦坦麺 大盛り ¥880♡ チョット冒険してきました✌🏼 麺が2種類入ってた(￣▽￣驚 面白い一杯でした✨ 〆のライスの方が好みでした💦

msht_01

10年前

塩らぅめん。あっさりしたスープに焦がしネギがアクセントとなっている。鶏と豚のチャーシューに細麺の組み合わせ。最後に卓上の昆布酢を垂らしても美味い。

msht_01

6年前

正油つけ麺。メニューがリニューアルされて、今までの塩つけ麺の全粒粉入りの麺と正油つけ麺の細麺が混ざった状態で出てくる。見た目にも面白いし美味い。

msht_01

7年前

ザ・しおつけ麺。全粒粉配合率高い蕎麦のような色の麺はつるっと喉ごし良く、つけ汁との相性も良い。スープ割はあられと柚子の皮が入って爽やか。

vanila0713

9年前

後藤さんとの…！多分10年ぶりくらいの再会…！ 前回ベッロベッロの姿も見られてたあ〜らしい ~_~; 後藤さんの瞳が同じだったらすぐ分かったですぅ嬉しかった♪

msht_01

8年前

限定の自家製コンソメらーめん。自家製のコンソメスープの表面に焦がしポテトが散りばめられている。麺は平打ちの細麺。組合せが素晴らしい。