ザ ブラッスリー

urasima_tarou

8年前

【 和魂洋菜 】⑤ 阪南産直野菜 大阪食い倒れ南部編 このシリーズでは、 「なにわ伝統野菜」 「大阪特産品」のご紹介をしています。 それらを使って 一流シェフが料理すると本当に美味しい。 ☆ 阪南産直野菜(太郎の盛り付け) 泉州水茄子、泉州玉ねぎetc. ☆ 泉州トマトのカルパッチョ ラビゴットソース ☆ 泉州水茄子と生ハムのサラダ仕立て ☆ 泉州水茄子と胡瓜 茗荷の 味噌風味な山形だし

urasima_tarou

8年前

【 和魂洋菜 】⑥ 惣菜あれこれ ブッフェ料理をご紹介しています。 ☆ 花ざと特製胡麻豆腐 ☆ 葱のせ寄せ豆腐 ☆ 冬瓜冷やし餡かけ ☆ 国産ベジタブルフリット ☆ ローストポークのコートレッタ風 デミグラスソース ☆ グレープフルーツとさきいかのマリネ ホームパーティーにご招待する側に なると献立に苦心しますね、 和洋中と取り入れてみて下さい。 ちょっとした参考になれば幸いです。

urasima_tarou

8年前

【 和魂洋菜 】⑦ 中華、パン ブッフェ料理をご紹介すると 数限り無いので〆の数品 ☆ フルーツパイ ☆ バジル香る洋風餡かけ おこげと共に ☆ 爽快 麻婆豆腐 ☆ 小海老とキャベツの マカロ二グラタン ☆ 北海道コーンの冷製スープ ☆プチホィート(全粒粉パン) ☆よもぎパン ブランジェ 浅野屋 http://www.b-asanoya.com/ 軽井沢の人気パン屋

urasima_tarou

8年前

【 和魂洋菜 】③ 寿司 主食のコーナーには ☆ 鯛箱寿司 ☆ しらす入りちらし寿司 泉州地区で鯛が釣れるらしいです。 箱寿司(大阪寿司)とは？ 木型にネタと酢飯を入れて押して作る 郷土料理です。 寿司飯には 「つがるロマン 幸の米 」 無農薬、化学肥料不使用の身体に優しい米 http://cameashi.net/SHOP/AA0140001-014SP.html

urasima_tarou

8年前

【 和魂洋菜 】②シェラスコ ブラジル料理の代表格 牛肉、鶏肉、豚肉などに粗塩を振り 鉄串などに刺し、 炭火でじっくり焼く。 ここでは牛の一頭から部位ごとに 塊を焼いて、皿に切り分ける方法でした。 外は香ばしくカリッと 中は旨味が詰まって柔らかい調理法。 その上に シェフ自慢のオリジナルソースを 掛ければ絶妙のハーモニー

urasima_tarou

8年前

【 和魂洋菜 】①デザート ホテル日航関西空港２F The Brasserie 100%国産野菜を使った 和洋中華料理、鉄板焼など バラエティーなブッフェ http://www.nikkokix.com/restaurant/brasserie.html ☆胡麻と豆乳のケーキ ☆ベイクドチーズケーキ ☆パイナップルのタルト

satonene

7年前

おはようございます2017✨✨ 皆様、新年明けましておめでとうございます。 2017年も皆様にとり、素晴らしい一年になりますように。 Osaka JPN♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

shoko_beershing

8年前

ぷらっと大阪に帰って来ました。普段は朝ごはんは一切食べないのですが、旅先のホテルではガッツリ食べるという（笑） 普段朝ごはんを食べないのは、別に体の具合が良くないわけではなく、朝ごはん作り面倒くさがっていそうな自分がいるのでは？と、新たな自分を発見してしまいました。 しかしホテルの朝ごはんは美味しかった！

urasima_tarou

8年前

【 和魂洋菜 】④フェジョアータ BRS仕立て ブラジルの国民的家庭料理の一つ 豆と豚肉を煮込んだもの、 白飯に掛けて頂くと 美味しい一品です。

MAIKOBLISS

8年前

今月いっぱいで退職の仲良しっ子とお姉さまと3人でホテルのブッフェランチ。 休憩時間は1時間、移動の往復20分を引いて40分でおかわり2回、〆のおうどん、デザートまで完食。走って席に戻ってピッタリ14時、ハイ吐きそう。 あー楽しかった✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜