焼鳥トリビアン

yoneB4

8年前

6/24 浅草飲み食い ④ ③でほろ酔い気分。 〆のラーメン屋さんに向かう途中で「焼鳥TORI bien」に立ち寄り〜(^^) 2席空いていた！ ラッキー♪ ・きわ焼き(むね肉の白い部分) ・手羽先の皮 ・マッシュルーム焼き ・カチョカヴァロチーズ焼き 白グラスワイン→赤グラスワイン 流石バードランドご出身！火の入れ方が上手です‼︎ きわ焼きには香ばしいゴマ、手羽先の皮は軽くクミンの香り♬ 次回は最初から頂きます！

lalune66

6年前

お料理 いろいろ 焼き物と合わせて、よいタイミングでちょっとしたお料理や口直しをはさんで頂けます レバーペーストから軽く始まり 前菜(甘長唐辛子の焼き浸し、軍鶏皮の酢の物、そら豆、煮こごり) 合間に口直しのサラダ、お漬物 最後に鶏出汁のスープ 〆は今日は親子丼にしました(ラーメンと迷いましたが笑) 当たり前ですが焼鳥屋の親子丼、美味しくないはずがありません(^_-) ご馳走さまでした(^ ^)

lalune66

5年前

中華そば 浅草観音裏の大好きな焼鳥屋さん 地元の人たちが意外にジャンキーなものを食べていることを気にかけて、地元の人のために 安全安心な食べ物を出したいと、昼に数量限定ですがはじめられました といっても、鶏のプロフェッショナル 夜の営業時にはシメで提供されているこちら すっきりとしつつもしっかりと旨味はあり 優しい一杯です

lalune66

6年前

焼き物 いろいろ いつものようにお任せのコースでひと通り頂きました で、こちらの写真は焼き物系をまとめてみました 山葵焼(ささ身)、レバー、皮、うずらの卵、つくね、山椒焼(もも)、野菜焼(マッシュルーム、甘長唐辛子)、ねぎま でひと通り、追加でハツ もちろんどれも美味しい(^ ^) レバー、つくねの食感なんかベストだなぁと感心

lalune66

6年前

レバーペースト いつもの焼鳥屋さん こちらのコースでは、はじめにまずレバーペーストです これが美味しいんです 以前にご一緒して頂いた方は、気に入って帰りに買っていきました(瓶詰めして売られてもいます) (あ、今回はお喋りデイ笑 だったので焼鳥の写真はありません、あしからず笑)

lalune66

5年前

手羽先ラー油 塩そば 大好きな焼鳥屋さんが、ご近所さんのために昼にちょこっと開けてやってます 身体に優しい中華そばが基本ですが 今日から、こちらが仲間入り まぜずに食べて、だんだん味が変わってくるくらいがちょうどいい(^_-) 素直に入ってくる味です

lalune66

6年前

モエシャン チョットバブリーな匂い？（笑） 焼鳥が食べたくなると、いつもおじゃまする観音裏のこちら お店の名前は少しふざけてるようにとれなくもないけど（笑）味はバツグン すぐにビブグルマンにもなっちゃったしね(^_-) 今夜はシャンパンでのんびりと

lalune66

5年前

ネック、レバぺ、スープ レバぺはほんとは1番はじめに これが美味しいんだよね 昔、ご一緒した方は思わずお土産に買って帰りました(^_-) ネックは、最後にもう一本っておまかせしたら、こちら 美味しくいただき、優しい鶏のスープで〆

lalune66

5年前

中華そば すみません、これ食べないと〆まりませんでした（笑） 少し小ぶりがちょどいい もちろん無化調無添加で、きっちりと作られています 鶏使いの手による、鳥出汁スープ 美味しくないわけはありません(^_-)

lalune66

6年前

山椒焼 いわゆるモモの部分 注文してからタレに漬け込み、焼き上げていきますので、このタイミングに出てきます 噛み締めて食べる部位、しっかりとした旨味、山椒の香りのアクセントが効いてます(^_-)