十割そば 東京バッソ

mariri__mariri

5年前

❀︎『十割そば』(冷)と『ミニとり天』 小さなお蕎麦屋さんですが、外観も内観もおよそお蕎麦屋さんらしからぬおしゃれな雰囲気 お蕎麦は国内最高の評価を得ているというブランドそば粉の茨城県産 常陸秋そばでさらしな(細打ち)、田舎(太打ち)、韃靼(苦そば)の3種類から選べる 韃靼はルチンが豊富ですが、独特の苦味があるので"初めての方にはおすすめしません"との注意書きが… 私はさらしなにしましたが、とっても美味しかった♡ お塩でいただいたとり天も揚げたてサクサクで堪らなく美味し〜い( › ·̮ ‹ )

WU_5895

4年前

東京・小伝馬町で蕎麦。 田舎・更科・韃靼と3種類選べる種類のうち、 昨年10月に伺った際に気になっていた、 韃靼蕎麦を食べてみました。 少し黄色味を感じる麺、 ひとくち目はそんなに普通の蕎麦の感じですが、 後口に特有のほのかな苦みが広がります。 これ例えるなら何だろう？ わずかに漢方薬の雰囲気があるのかなぁ😅 結構クセのある味好きなので、 韃靼蕎麦もなかなかいいですね。 しかもこのお蕎麦これ全部で750円！ お得ですねぇ。

einakamu

7年前

美味しい新蕎麦が食べたくなり、数年ぶりに『東京バッソ』でランチ。 『北海道産 新蕎麦 挽きぐるみ』990円。 （大盛無料） もちろん十割蕎麦。 新蕎麦だけに、薬味なんて不要。出さなくても良いと思うが、欲しい人もいるんでしょう。 ほんの少しだけツユにつけて、新蕎麦の香りを堪能。変わらず美味い。 そして、この店はとり天がまた美味い！ 揚げたてサクサクのとり天を塩だけで食べる。満足！ 当然のことながら、最後は蕎麦湯でツユも飲みきる。 ご馳走様でした！

WU_5895

5年前

東京・小伝馬町でお蕎麦。 しっかりと腰があり蕎麦の風味が強い田舎蕎麦です。 とり天も名物だとのことで天丼まで。 美味しいお昼ご飯になりました😄 お蕎麦は田舎蕎麦、更科、韃靼の3種類があります。 「初めての人には向かいない」と書かれた韃靼、 とても気になるので次の機会はそれにしようかな。

kusobabaa

7年前

鴨せいろ（今日は更科）７９０円 オーダーは自らカウンターで頼む前金制 蕎麦湯なしの青森産鴨肉二枚 出汁は味濃く鴨の脂たっぷり お蕎麦は北海道産と常陸蕎麦粉で更科、十割、田舎蕎麦、韃靼蕎麦から選べました 勿論無化調 同じリーズナブル鴨せいろだと五反田照月庵や中目黒喜道庵かなー でも全然許容範囲

Nobuking_s

11年前

田舎そば 馬喰町駅のすぐ近くで、十割蕎麦を安く提供している店を発見。 化調不使用のツユは醤油が弱いが、カツオの香りをしっかりと感じるもの。 情熱とコストダウンの努力がもう少し噛み合えばな〜。

Beta1

5年前

『十割そば 東京バッソ』(@馬喰町)。「十割そばととり天」だったかと。こじゃれた雰囲気の、立ち食いではないけど、路傍の麺系。レベル高いのではないかと。

ringo92

6年前

十割蕎麦: 田舎蕎麦＆更科蕎麦 田舎蕎麦はどこか懐かしいしっかりとした味わい。 艶やかな更科は喉越し最高！！ 本格的なのに、ワンコイン以下という(✿˘艸˘✿)

Nyanchite

5年前

田舎そば(ﾟ∀ﾟ) 今日はほんの少し外を歩いただけなのに、危うく熱中症かという感じに……。水やらOS-1やら飲んで落ち着いたので、軽く蕎麦って帰りました。

ringo92

4年前

鶏天・秋蕎麦セット 韃靼蕎麦狙いでしたが、土曜日のランチは秋蕎麦しなかいそうで…残念！ それでも美味しいから、良しとします(*´罒`*)