山猫軒

創作料理

丸の内駅

『山猫軒』の店舗情報

よみがな	やまねこけん
駅	丸の内駅
距離（m）	247
カテゴリ	創作料理
住所	〒愛知県名古屋市中区丸の内1-5-17 渋谷ビル 2F
電話番号	090-6574-1242
休業日	水曜日
ランチ	不明
ディナー	15,000〜25,000円
利用目的	友人・同僚と
特記事項	このお店は「豊橋市松葉町3-55」から移転しています。

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『山猫軒』に投稿された写真

kagamayu_yck

5年前

連投すみません色々味わった日本酒に合わせた和食の前菜前菜というよりこれだけでお腹いっぱいなのにイタリアンなお皿も続いたのでした国産カラスミ羽二重餅天然記念物三島牛入りタコ焼き地元愛知の豊浜漁港で水揚げされたお魚たち白トリュフに服部のスッポン椀椀自体高価な器らしくスプーンで食べないでねと風変わりな店主の言いつけ守りました直火釜で炊いた新米いくら飯美味しすぎて説明はまあいいや真の食への回帰に失われた故を温ね復活した食材引き算の美学風変わりな山猫軒楽しかった

kagamayu_yck

5年前

歪な形の樹グラス銀座エスコフィエ・オーナーの平田理論に基づき開発されたグラス呑む角度でボトルの中のそのままの状態で復元される全ての呑みをこのグラス１種類でカウンターにそっとおけば 3センチくらい次から次へ注いでくれるシステム風変わりなオーナーが出す拘りの一品カウンターのみ15席のお客様で固唾を飲み待ち一斉に楽しむ生ハムメロン無花果チーズポルチーニ茸パスタ農園の限定120羽鶏ココナッツミルクピスタチオオイルのかき氷洋梨タルト実はこの前に和のお料理が次の投稿につづく

WU_5895

5年前

名古屋でとても楽しい体験😆 以前から友人に話を聞いていたこちらのお店、その友人と名古屋出張の機会に伺いました。お料理はお任せで何が出てくるか予想がつきません。僕らの狭い思い込みでは予想は多分無理😅 今回の写真も半分くらいかな？途中で松茸の炊き込みご飯出たり、最後の方で平目のお刺身が出てきたり。そのどれもが素材の味をしっかり感じられます。飲み物はとてもお得感が高く、友人お勧めのお任せにしてみたら、次々にたくさんの種類のワインや日本酒が注がれます。