こむぎ

torivi

5年前

塩 中華そば (大) チャー玉丼 淡路島産藻塩を中心とした天然塩からなるカエシ 甘エビ、ワタリガニ、真イカ、ハマグリ、アサリ、ムール貝などの魚貝の旨味 節系の出汁、鶏ガラ出汁と合わせたあっさりだが余韻ある味わいの塩清湯スープ。 店名通りのこむぎの風味を感じさせる自家製中細手揉み麺は中加水のやや固めに感じる茹で加減。 茨城県産の美明豚のチャーシューは炙りを入れて提供。 穂先メンマも柔シャク ふんわり優しい味付け アスパラ巻きが品切の為、チャーシュー増量で対応。

Asia_Pon_Honda

6年前

塩味玉中華そば 🍜950円 こむぎ 埼玉県越谷市 外待ち5人目 お目当てのつけ麺は完売😅次回の楽しみに😂 スープは未経験な繊細な味、魚貝類&鶏スープが美味しい。麺は国際小麦粉使用の縮れ細麺これもスープが絡み、美味しい。 チャーシュウは三種類 鴨 鳥 豚 乗っており、絶品でした。トッピングのアスパラ肉巻きも美味しい。 考案された方は素晴らしい。

330masami

6年前

中華そば こむぎさんd(￣ ￣) 初訪！平日は、外まで並びが凄くて・・諦める事！多々(-｡-; 塩 味玉中華そば 大 (^O^)／を頂きました。 美味い！並ぶ訳だd(￣ ￣) こむぎ 048-940-6608 埼玉県越谷市越ケ谷2-8-22 https://tabelog.com/saitama/A1102/A110203/11033568/

torivi

6年前

醤油 味玉中華そば にほんいち醤油をカエシに。 鰹、アゴ、いりこ、鯖、さんまの乾物魚介系からとったダシと真折昆布、鶏ガラ、丸鶏からとった清湯スープを合わせたモノ 店名通りのこむぎを感じさせる自家製中細手揉み麺は中加水のやや固め茹で。 甘みのある醤油のカエシとともに少しノスタルジーを感じるらーめん。

akirausui

7年前

今日のお昼は、以前から気になっていた「こむぎ」と言うラーメン屋さんで塩ラーメンを、頂きました。 毎日、昼時になると行列をしているので、いつかは入店して食べようと思っていました。 期待を裏切らない美味しいラーメンでした。 次は醤油を食べに行きます。

WU_719706

6年前

越谷市役所向かいにある行列の出来るラーメン屋「こむぎ」で、醤油味玉中華そば^ - ^ 数量限定のつけ麺もあったけど、基本の中華そばから！自家製麺がモチモチ食感で甘みも感じますが、スープもやや甘めだからなのか違和感は無いです。近所にあったら通いたいお店ですね^ - ^

keyat

6年前

越谷で行列のできるラーメン屋さんの「こむぎ」に初めて来ました。 塩の中華そばをいただきました。 魚貝類の出汁が、細縮れ麺に良く絡んで、すごく美味しいラーメンでした♪ ひとつひとつの材料にこだわって、手間を掛けて出来上がってるものと感じました！

akirausui

4ヶ月前

越谷市役所に用事があったので、その前に「こむぎ」で味玉醤油ラーメンを食べてきました。 実に５年ぶりくらいに食べましたが、時間がずれていたので、行列もなくすんなりと入れました♪♪。 安定した美味しさで、たまに食べたくなる味です。

imamorousness

8年前

〈 中華そば ◎ 〉 地元のずっと行きたかったお店にオープン前から並んで行ってきました！ アゴだしってなかなか食べないから新鮮でした(*’ω’*) ただ好き嫌いある味ではあるかも...(´･_･`)

yoshi44104410

10年前

スープがやわらかい…他にない味だと思います。 全くエグくない魚介出汁が広がり、そのあと鷄のコクが帰ってきます。 麺はこの店の製麺機で作られた、中細手揉み麺、食感、香りともに美味しい麺。接客もいいです