ヴェル・ボワ
『ヴェル・ボワ』の店舗情報
| よみがな | う゛ぇるぼあ |
|---|---|
| 都道府県 | 神奈川県 |
| カテゴリ | フランス料理 |
| 郵便番号 | 250-0522 |
| 住所 | 足柄下郡箱根町元箱根80山のホテル |
| 電話番号 | 0460-83-6321 |
| FAX番号 | 0460-83-7419 |
| お店Web | http://www.odakyu-hotel.co.jp/yama-hotel/dish/dish01.html |
| 休業日 | 年中無休 |
| 平日営業 | - |
| 土曜営業 | - |
| 休日営業 | 07:30 - 20:30 |
| ランチ | 5,000〜10,000円 |
| 利用目的 | デート |
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『ヴェル・ボワ』に投稿された写真
箱根、山のホテルのレストランVert Bois で フルコース⑦ デザートの後の小菓子、敢えて 写真アップしたのは、美味しかったの！ 特に生チョコ！ 生シュー。フィナンシェ。 メニューに書いてありました、ここの料理長 吉松寿巳氏。どれも丁寧なお料理でした！
箱根、山のホテルのレストランVert Bois で フルコース⑤ 国産牛ロースのグリエ。まずシンプルに塩コショウだけの焼きたてを一口味わい、次に レモンを絞って、その後に、奥の小さなスキレットに入った赤ワインソースをかけて。上手な焼き具合！
箱根、山のホテルのレストランVert Bois で フルコース② マグロのテリーヌとタルタル 夏野菜添え。 テリーヌは、インゲン、パプリカ、黒オリーブ、鮪、ズッキーニ、ドライトマト、ジャガイモ。 七色の上手な取り合わせ！
さて、箱根、山のホテルのレストランVert Bois で フルコース① 一口オードブル盛り合わせ。 右から、夏野菜のパイ乗せ。生ハムとメロン、キノコ類のシガー巻き。 ナスタチウムやメロンの皮で 可愛い盛り付け。
箱根、山のホテルのレストランVert Bois で フルコース⑥ デザートは 四種の中から 私は ココナツミルクのムースとパイナップルのシャーベット添え。お皿を横切る鮮やかな黄色は マンゴーソース！
箱根、山のホテルのレストランVert Bois で フルコース③ ムール貝のスープ。ムール貝の旨味と 野菜の甘みとのコラボ。嫌味なく 優しい逸品。
今朝はホテルで朝ごはんは洋食に❤️ 坊やのお子様モーニングセット☆ 意外にも完食✨❤️ スクランブルエッグ苦手だったのに克服したのね！リンゴジュースも🍎美味しかったねー！
山のホテルのVert Bois ビーフシチューのランチコース3500円
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箱根、山のホテルのレストランVert Bois で フルコース④ 魚料理は ハタのポワレ 上にチーズを振ってあるので 濃厚な仕上がり。もったり優しいキクイモのソースで。奥にはアボガドのソースと 焼きオクラ。雑穀のリゾットと、小さな野菜の一口コロッケ、一品一品丁寧な仕上がりです！