とらきち家

AfroDog

7年前

昨晩、深夜に食べたラーメン(o￣∇￣) 先週末から飲みに飲みまくってました。そして昨日の〆を一枚♪ 横浜家系ラーメンで数少ない吉村家直系のラーメン屋さんです。初めて行ったんですか、レベル高い！！ スープで驚いたのが香ばしさ♪これは好みがはっきり分かれるかもしれませんが、一口目は衝撃でした！見た目よりあっさり食べれるのでいいですね〜。学生の街にあるお店なので量は多いです♪ 行く途中に唐揚げ食べ放題という謎のラーメン屋がありましたが、ガラガラだったのでスルー(o￣∇￣) ここまた行きたいな〜♪

Utupul

5年前

白楽に構える家系の実力派【とらきち家】に訪問しました 　 本日は新メニュー《油そば》@750円を注文しました。 麺が見えないくらいビッシリと盛られたトッピングは角切チャーシュー,ほうれん草,刻みねぎ,フライドオニオン。センターに生玉子。器の縁に海苔3枚。 丼の底に味付けはカエシと鶏油が眠ります。麺はおそらく通常のラーメンと同じ物。 家系素材で作られた油そばは豚骨不在だが、醤油タレがキリッと効いた濃厚&濃厚テイスト。トッピングの野菜と生玉子が濃厚タレを中和し、絶妙な味加減に収まります。

Utupul

5年前

ラーメン激戦区白楽に構える実力店。元吉村家直系公認店、王道家からの暖簾分け。 チャーシュー麺は野菜ラーメンに変更可能。野菜ラーメンの食券は無く、食券を渡す時にお願いするとほうれん草と海苔の代わりに、もやしとキャベツが入ります。 スープは濃厚濃密な本格豚骨スープ。本家の血を引くだけあり極上なる味わい。麺は王道家が直系公認から外れるきっかけとの噂の王道家製。本家よりもモチモチとした食感です。 野菜ラーメンは水分を含んだ野菜が沢山乗るので、通常のラーメンよりもマイルドな味わいになります。

Utupul

5年前

かつて吉村家直系の看板を出していた柏の王道家。その流れを汲む本格家系ラーメン【とらきち家】に訪問しました。 先ずは券売機でチャーシューメン@770円,賄い飯120@円,玉子70円をポチり。久しぶりに来たらオール20円値上げですね。それでも世間の相場よりも安い。 そして壁に書かれた本日のトッピングから、ねぎもやし@50円を現金で追加しました。 スープはとろ〜んとしており、濃厚で芳醇な味わい。自家炊きした本格スープは本家の流れを汲む店ならでは出来栄え。

sinmar

6年前

横浜行ったら家系ラーメンを食べるしんまるです。 (^-^) 白楽にきたのでこちらに。 隣六角家じゃん。(๑˃̵ᴗ˂̵)懐かし。 キャベツトッピングチャーシュー、味玉トッピング。 いやぁーキャベツラーメンじゃん笑 かなり濃厚な豚骨醤油。 やっぱり家系はこうじゃないと。 太麺ガツガツと。 美味し(๑˃̵ᴗ˂̵)

ken

9年前

ラーメン650円。 評判の良いお店なので期待していたのですが残念ながらハズレの日に行ってしまったみたいです(>_<) とんこつスーブ旨みがと甘みがあまり感じられず、醤油ダレの味が濃くてしょっぱいだけのスープでした。 チャーシューは脂身が少なくてパサパサでした。 普段はもっと美味しいのだと思うのですが初回ハズレてしまうと2回目行く気力がなくなります。

Kenism

8年前

ラーメン＋小賄い飯 家系もお店によって、スープがはっきり違いますね。 ここはちょっとクリーミー系。 だけど、醤油も主張してトンコツに負けてない。 かなり中毒性ある旨さです。(*^^*)

16key

3年前

初訪「とらきち家」さん🙌 開店一番客として店内へ😁 「チャーシューメン(並)＋賄い飯」でorder🙋‍♂️ カエシがガツンと攻めてくる家系❗ 卓上にはマヨネーズ❗まっマヨネーズっ( ☉_☉) ﾊﾟﾁｸﾘ 賄い飯との相性抜群です🙌

Utupul

8年前

家系総本山・吉村家直系の王道家。その王道家の系譜を継ぐ正統派。激戦区六角橋の優良店。 大量のガラと豚骨を使い、とろみが出るまでしっかり煮込まれたスープはガツンとしたパンチある重量級の豚骨感。醤油がキッチリ効いた濃口スープ。スープの種類は頑なに醤油のみ。

maruyohonpo

2年前

ラーメン(油多め)700円★★★☆☆ 狂おしいほど豚骨臭に満ち溢れた空気感とはウラハラに醤油先行型のまったりスープは塩気も程よく万人向け。定番のショート麺は標準でも硬めの茹で加減なので次回は初のヤワメいってみよう！