自家製麺 伊藤 銀座店

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9年前

肉そば（中）850円 自家製麺だけあって、麺は細麺ながら、ハリがあり美味。スープは煮干し香る上品な味ではありましたが、煮干しスープなら「凪」や「東京らーめんタワー」の方が美味しいかな。 ※2016年 ラーメン28店舗目

nanasewakana

10年前

伊藤で肉そばの小… 銀座の裏手のビルの小さな地下街にひっそりとあるお店です。 煮干のそばで、麺は細くて固めでした(♡˙︶˙♡) …ただ、スープがすごく少ない!（笑）

azmo

6年前

肉そば 中盛。 煮干しのえぐみがなくてスープがとにかく美味しかった。 中盛がまさかの1.5玉でこの状態ででてきたときは驚きましたが笑 トッピングしたお肉もほろほろで美味しく頂きました。 お店はディープです笑

junjuwaaaar

9年前

水曜の昼、午後から研修だったので、久々の伊藤@東銀座で肉そばのスープ増し。 最後にスープが足りなくなるので、ここはスープ増し必須。相変わらず低加水パツパツ麺旨し。

k1nm

11年前

煮干しラーメンのお店。1/20に銀座店オープン。肉そば小 750円。バッツン細ストレート麺、ニボニボ、旨旨！

mokosan9

10年前

最近、人気のラーメン屋に行ってみた。 ノーマルな方のメニューを選んだところ、私の苦手な魚介系のスープで、手打ち麺も私好みではなかった…。 もう一種類、鶏だしスープのもあったので、そちらにすればよかった。

so_ko

11年前

比内鳥肉そば。850円。 スープはあっさり系で旨味凝縮。麺はコシがありスープの絡みもgood (^^)d 開店当初は塩気が強かったけど、良い感じに落ち着いてました♪

junjuwaaaar

10年前

選択肢が少なく9月以来の伊藤で肉そば中盛りスープ増し。赤羽も豊島も浅草も遠いので、利便性の面では重宝する店。

DAIMON

11年前

比内鶏肉そば☆ 頑固な煮干とすっきり鶏の個性派スープ。 とろーりチャーシュー、固めの麺との相性も良し！ うまかぁ(^^) 自家製麺 伊藤が銀座に進出。

so_ko

9年前

ミシュラン掲載のラーメン屋。 高級煮干しをふんだんに使い、化学調味料不使用。 深みがある味です(^^) でも、いつからだろう？ 肉の厚みが半分になってる^^;