ミクニナゴヤ

lunatic

7年前

今夜は黒トリュフ祭り☆ シェフのお薦めスペシャルメニューで フルコースを作って頂きました。 写真は真鱈のポワレ 菊芋入りトリュフヌイユのグラチネ トリュフ塩とトリュフのエマンセ添え ペリゴールソース という、ネーミングにトリュフが3回も出てきちゃうほどのメニュー（笑） んもう、何が何だか…幸せすぎるぅ（≧∇≦） アミューズグルから冷製、温製オードブル 魚料理、肉料理… どれも松茸と黒トリュフが ふんだんにあしらわれた 秋の味覚を堪能し尽くした 絶品コースでしたぁ\(//∇//)\♡

ayktsh

1年前

2月メニュー お口取り 豚足と牛肉のテリーヌ フォアグラのコンフィと黒トリュフ添え 季節野菜とベビーリーフのサラダ フランボワーズと胡桃のヴィネグレットソース 鮑のステーキ、カリフラワーライス添え 醤油とエシャロットのブールノワゼット和え その肝とバルサミコ味 甘鯛とタラバ蟹のバトー仕立て 雲丹 銀杏 甘酸っぱいノイリー酒ソース フランス産仔羊背肉のロースト 季節の彩り野菜添え その仔羊のジュ タイム風味 完熟フロマージュ お口直しのデザート デザート コーヒー又は紅茶

lunatic

7年前

プレシャスなエレ女の皆様と マナーレッスンで頂いたコチラ！ もんのすっごく美味しかったんです(*´艸｀)ｷｬ 彩り野菜のうま味マリネと トマトのムース ガスパチョのジュレ はうぅぅぅ♡ なんだかネーミングだけでも美味しそう！ だって、うま味マリネですよぉー（≧∇≦） どんなマリネ？ んもぅ、お野菜がゴロゴロ入っていて ビジュアルも申し分ない美人さん☆ もちろん、レッスン中は 生徒様方にバレないように（笑） この心の声は内緒d(￣ ￣) でも、ミイルでバラしちゃったわ（笑）

ayktsh

1年前

2月メニュー お口取り 豚足と牛肉のテリーヌ フォアグラのコンフィと黒トリュフ添え 季節野菜とベビーリーフのサラダ フランボワーズと胡桃のヴィネグレットソース 鮑のステーキ、カリフラワーライス添え 醤油とエシャロットのブールノワゼット和え その肝とバルサミコ味 甘鯛とタラバ蟹のバトー仕立て 雲丹 銀杏 甘酸っぱいノイリー酒ソース フランス産仔羊背肉のロースト 季節の彩り野菜添え その仔羊のジュ タイム風味 完熟フロマージュ お口直しのデザート デザート コーヒー又は紅茶

ayktsh

1年前

2023.2月menu お口取り 豚足と牛肉のテリーヌ フォアグラのコンフィと黒トリュフ添え 季節野菜とベビーリーフのサラダ フランボワーズと胡桃のヴィネグレットソース 鮑のステーキ、カリフラワーライス添え 醤油とエシャロットのブールノワゼット和え その肝とバルサミコ味 甘鯛とタラバ蟹のバトー仕立て 雲丹 銀杏 甘酸っぱいノイリー酒ソース フランス産仔羊背肉のロースト 季節の彩り野菜添え その仔羊のジュ タイム風味 完熟フロマージュ お口直しのデザート デザート コーヒー紅茶

lunatic

9年前

ミル友ちゃんのお誕生日のお祝いで、フランス料理のミクニナゴヤへ( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ こちらでのお食事は10日ぶりでしたが、 何1つ同じお料理はなく、ご配慮頂いて とても楽しめました❀.(*´◡`*)❀. この1枚は、牛ヒレ肉をタップリのトリュフと森のキノコで頂いたもの☆ 刻んだトリュフがおソースにもタップリ入っていて、クロシュ(プレートカバー)を開けた途端にトリュフの香りが広がって 食欲をそそった一品でしたぁ♡

ayktsh

1年前

いちごのアイス🍓レモンシャーベット×メレンゲ トレゾアコース￥28,000×2 ドリンク代合わせて￥70,000でした😋🍴🙏🏻 名古屋マリオットアソシア52F 高層階からの夜景🏙 素敵な幸せな時間、シンデレラ💎👸🏼👡💕タイム でした(*˘︶˘*).｡.:*♡ 17:30に入店して20時までゆっくり食事とお酒と夜景を堪能して🥃またお仕事頑張れる🙊💭💖

AK321

11ヶ月前

コースランチ 午前の定期検診後に15年以上ぶりでミクニ・ナゴヤ利用 先回も美味しかった事は覚えていたけど、今回も満足☆ メニュー お口取り　サーモンとキャビア ホワイトアスパラのブランマンジェ そのクーリーと共に ヒゲ鱈のポワレ ブランダード和え 春菊のソースとそのフリット 瑞浪ボーノポーク ロース肉を低温でロースト バラ肉のコンフィ キャベツ色々 粒マスタードソース お口直しの冷たいデザート　 ミクニナゴヤのデザート盛り合わせ

lunatic

7年前

ほっぺたが落ちるというか 口の中の頬肉がとろける美味しさの ゴールドラッシュの冷製スープで始まった ミクニのフルコース( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ バター味のポップコーンを入れて 食感も楽しめる おかわりしたい程の絶品料理でした☆ ミル友ちゃん達でbirthday lunchを ご馳走になって至福のひと時♡♡♡ ごちそうさまでしたー！

lunatic

9年前

甘鯛のポシェ 栗とそのピュレ 松茸のベニエとイタリア マルケ産 夏トリュフ添え うま味椎茸の香り なんとも…大層なお料理の名前ですが(;^_^A 名前に負けず、松茸、トリュフ、甘鯛の素材のマリアージュがたまらない一品でした❤︎ 後味が、松茸とトリュフの香りが口の中に残ってシアワセでしたぁ\(//∇//)\