霧笛楼

pukuhiro

7年前

ランチの山手コースのつづき ♪ビスク ♪黒鯛のソテー とうもろこしのリゾット添え 自家製・乾燥トマトのソースとレモンビネガーのソース 貝類の泡雪見立て ♪若鶏もも肉のコンフィ 牛蒡のマディラ酒ソースカボチャのローストと椎茸ソテー ♪デザート ♪アイスコーヒー ランチのあとはワールドポーターズまで歩いて、キン・ゴジラ、じゃなくてシン・ゴジラを4DXで観てきましたヽ(*´∀`)ﾉ シン・ゴジラ観るなら4DXの方観るとおもしろいよ!! 席がガタガタ揺れて煙が出て水しぶきあびておもしろい～(≧∇≦)

kooneru

7年前

引き続き、霧笛楼さんの仏蘭西おせちのご紹介 二の重 ・国産牛ロース肉のステーキ 粒マスタードソース ・ハンガリー産バトー・ド・カチャ 鴨のロースト 黒胡椒風味 牛蒡のコンフィ添え ・鶏肉のガランティーヌとフランス産 鴨フォアグラの瓶詰め ワイン風味 ・やまゆりポークばら肉と茸の赤ワイン煮 牛肉と豚肉は温めの指示があったので、その通りに温めて美味しくいただきました(*´ч`*)♡ シャンパンから赤ワイン...むふふ♪飲みすぎました( *´艸`)

kooneru

7年前

今年は霧笛楼さんの仏蘭西おせちをいただきました(*´ч`*)♡ 一の重 ・ロブスターのフリカッセ～炊きあげたブルグール添え ・白身魚のエスカベッシュ スパイス風味 ・富士山の湧き水で育った鱒の自家製フィメと緑レンズ豆の煮込み ・海の幸のマリネ2種のオリーブとケッパー風味 今年もよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ

minominotaku

7年前

お家へのお土産も忘れずに^^; １つないのは今食べてます（笑）

hapi3

9年前

横浜元町、霧笛楼。メインディッシュの横浜ポトフはコース仕立ての西洋鍋。シェフ自らがサーブしてくれるなどというただ事ではない状況に目が眩む。野菜の力強さに負けぬよう少し強めの味付けです、との説明をするシェフの穏やかな中に見える強い自信がますます料理を美味しくさせる。

hapi3

9年前

横浜元町の老舗、霧笛楼。素晴らしいプレゼンテーションで迎えていただいた。横浜育ちの野菜と対峙しながらの食事。カリフラワーのブランマンジェにオマールとブロッコリが。きりりと冷たく暖房の効いた部屋の中で心地よい口あたり。

kusobabaa

9年前

もちもち生地の元町ロールにそれぞれの層に違う素材を挟んだカタカナ三文字のケーキ（名前わすれました・・すいません） お値段もリーズナブルで雰囲気もよくてまた行きたいお店。

sayacam

10年前

リンゴとイチジクのコンポート シナモンのアイスクリーム フロマージュのムース ミックスベリーソースがけ バニラ風味 フロマージュわもっと柔らかいと思ったが、そんなもんなのか。デザートレベル普通過ぎ。

sayacam

10年前

フランス ブルターニュ産 地鶏もも肉のローズマリー焼き 薩摩芋のじっくりロースト タイム風味、粒マスタードのポマードを添えて 薩摩芋にかかってるソース好き！もも肉わ柔らかかったが、少ししょっぱい。

fumirin_mother

7年前

横浜にて 惑誘の瓦煉 一瞬 何て読むの？？ と混乱 (￣▽￣;) 向かって右から普通に読めば良いみたい！ れんがのゆうわく 名前通り 大人向けのチョコ菓子です