よみがな | こうらく |
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都道府県 | 静岡県 |
市区町村 | 浜松市 |
エリア | 肴町 |
駅 | 第一通り駅 |
時間(分) | 6 |
距離(m) | 443 |
カテゴリ | とんかつ |
郵便番号 | 430-0932 |
住所 | 〒430-0932 静岡県浜松市中区肴町317-13 |
電話番号 | 053-452-3754 |
お店Web | http://www.sakanamachi.net/sakanamachi/452-3754.htm |
休業日 | 月曜日,火曜日 |
平日営業 | 12:00 - 20:00 |
平日営業時間(備考) | 12:00~14:00 17:00 ~20:00 |
土曜営業 | 12:00 - 20:00 |
土曜営業時間(備考) | 12:00~14:00 17:00 ~20:00 |
休日営業 | 12:00 - 20:00 |
休日営業時間(備考) | 12:00~14:00 17:00 ~20:00 |
ランチ | 1,000〜3,000円 |
ディナー | 1,000〜3,000円 |
利用目的 | 友人・同僚と,一人ご飯 |
ランチ営業 | あり |
特記事項 | カード不可 |
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浜松のとんかつ屋さん もう絵に描いたような頑固親父と奥さんであろうお二人での営業。親父さんが難しい顔しながら肉切ったりパン粉付けたりしてる横で、奥さんはニコニコとお漬物切ったり赤出汁温めたりと見事なコントラストとコンビネーション(≧∇≦)しっかりと揚がったカツはパサつきなんぞは一切無く、ほんま流石と頷く一品でした。家でこんなに揚げたらパサパサになるんやけどなんでやろね(≧∇≦)
寒い中 待つこと20分 やっと店内に 注文を受けてから お肉をカットして 脂身を丁度良くカットして 手際良く大将が揚げていきます。 みてくださいこの断面の美しさ!! うすーい衣に 存在感のある脂身と分厚い上質なお肉のバランス 食べてみると まずは脂身があっという間に口の中で溶けて風味が広がります。その後に 歯応えのあるお肉が口の中を最高幸せ状態にしてしまいます! 脂身が多いのにサッパリしている。好き嫌いはあるが見事なバランスでした!
職人気質のご夫婦が営むとんかつ屋さん。 肉質・脂・パン粉などの素材や揚げ方にこだわりぬいたとんかつは「素晴らしい」の一言。 職人のこだわりや日本の食文化について色々教えていただきありがとうございました! リピ確実です。
近所では評価の高いトンカツ屋さんにようやく入れました。ロースの竹を注文。若干火が入りすぎてる感じはしますが脂身がとても美味しかった!! となりの席の人を横目で見たらきれいに揚がってましたw
とても有名な幸楽に行ってきました!本当においしかったです 全て国内産でまかなえてるのはとてもすごいと思いました 塩だけで食べれるとんかつは生まれて初めてです 大将の話をじっくり聞けてよかったです
今日は浜松! 浜松と言えば、うなぎとか餃子、さわやかのハンバーグが思いつくんだけど、なぜかトンカツ(*^^*)♡ 80歳近い老夫婦で切り盛りしてるトンカツ屋さんで、跡継ぎなしでお弟子さんもいないそうで、今のうちに一度は食べておきたい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡ 肉厚で脂がのってるやつ! 賛否両論があるけど、この脂身の旨さとサクサク感は気に入っちゃった(*^^*)♡ ちょっと揚げすぎじゃないかと思ったけど、ミイルの魔法で黒っぽいやつが小麦色の焼色に٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♡