osteria Crocchio

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『osteria Crocchio』に投稿された写真

WU_147107
9年前

札幌、オステリア・クロッキオ 順番前後したけど、ここのスペシャリテ、鯖のテリーヌ。これを食べに来たのです！ おそらく金華鯖、軽い燻製。中は酸味の入ったナスのソテー。ソースはナスのペーストとパセリ。 鯖の旨みが存分に楽しめる逸品！

WU_147107
9年前

札幌・オステリア・クロッキオ。気になっていたお店に。 ・牡蠣のポシェ、海水のジュレと巨峰。 ・生ハムとモッツァレラ、桃と水ナスのサラダ ・鰯のコンフィと小松菜、手打ちキタリーナ ・ラムと栗のジェノベーゼ、フジッリ 牡蠣のポシェが秀逸。巨峰、海水のジュレと合わせるのが素晴らしい。

896yu
8年前

サバのテリーヌ…クロッキオの一番の定番でこれを食べに来ました。むしろこれのためだけに札幌まで来たようなものかも(笑) これも一人前ずつ盛り付け。見た目から鮮やかなサバのトロ部分なのか脂乗り良い。イタリアンってよりはフレンチのよう。

896yu
8年前

仙鳳趾(せんぽうし)産カキのポシェ「パースニップのピュレ」…メニューだけ見ると牡蠣が出るのは分かるけどどんなの出てくるか全く見当つかず(笑)仙鳳趾って釧路の方にある地方みたい。初めて聞いた。

896yu
8年前

札幌で人気のイタリアン。スタッフが全員女性で明るいお店。ルスツ豚とフォアグラのテリーヌ。りんごのピュレがまた合う‼

fujimorikotaro
10年前

初、オステリアクロッキオさん！人気で予約がなかなか取れないのが納得。メインで食べた白身魚のソテーが特に激ウマでした！シアワセ〜

ta_koyaki
8年前

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ta_koyaki
8年前

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ta_koyaki
8年前

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perfume52
7年前

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