中島康三郎商店

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8年前

昨夜は蕎麦が食べたくて こちらの 自家打ち蕎麦と和料理のお店を チョイス♡(*^.^*) 自家製粉の蕎麦粉は 北海道 幌加内産のキタワセソバ 熊本 阿蘇産の熊本在来種 阿蘇産と菊池産のブレンドを使用 昨夜のは どっちじゃろ？ もりそばと胡麻ざるそばを いただきました♪(*^^*) お塩は 赤穂のにがり塩 海人の藻塩 沖縄の塩 フランス ゲランド塩などを お好みで♪(*^O^*)

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10ヶ月前

季節の八寸♡😻 ◇地物 天然鯛の子ゼリー寄せ 黒胡椒 ◇山陰産 ヤリイカの沖漬け 生姜 ◇黒バイ貝とグレープフルーツの酢漬け 焼き穴子 オクラ 花穂紫蘇 ◇地物 蛸の旨煮 和からし ◇徳島産 珊瑚樹トマト🍅 樫山農園 糖度８度以上 ◇北海道産 生とうもろこし ◇大阪産 泉州水なすオリーブオイル漬け パルミジャーノ レッジャーノ ◇広島 黒瀬産 新蓴菜 ブルーベリー

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6ヶ月前

季節の八寸🤍😻 ◇子持ち鮎の卵 つなぎ(卵白)を入れて焼いてあります ◇かます棒寿司(長崎) 酢橘をかけて海苔で巻いて ◇蛸の柔らか煮(広島 三原) 和からし ◇大羽いわし梅煮(長崎) ◇糸もずくとそうめん瓜のお浸し ◇生とうもろこし(長野) ◇フルーツトマト(北海道) ◇はまちオイル煮(山口) カシューナッツ・ピスタチオ 粒マスタード

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4ヶ月前

季節の八寸🤍😻 ◇広島 三原産 蛸の柔らか煮(和からし) ◇北海道産 秋鮭のいくら醤油漬け ◇海老入り焼き味噌 ◇自家製からすみ(半熟) ◇地物 大長茄子の胡麻浸し ◇広島産 牡蠣の明太子漬け(白板昆布) ◇島根産 あんこうの肝 (ウイスキーのゼリーがけ) イチローズモルト ◇菊の花のゼリー寄せ お連れさんは牡蠣が苦手なので バショウカジキの生ハム

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8ヶ月前

季節の八寸🤍😺 ◇蛸の柔らか煮(広島 三原) 和からし ◇生とうもろこし(宮崎) ◇泉州水なす(大阪) ◇フルーツトマト(北海道) ◇さわらオイル煮(広島) 　ピスタチオ カシューナッツ 　粒マスタード ◇自家製からすみ大根 ◇白ばい貝(山陰) 焼き穴子(広島) 　グレープフルーツ たたきおくら 　ジュレがけ 柚子 ◇いわし梅煮(広島) 生姜

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1年前

お造り♡😺 天然ひらめ昆布〆(熊本) くろむつ炙り塩たたき(高知) 甘鯛の煮こごり(山陰) 柚子 島根 大根島の浜防風 大根の酢漬け ラディッシュ 赤芽(紅蓼) 広島 吉和の植本わさび 自家製 雪塩 だいだい 発酵醤油 刺身塩 加減酢で😋 くろむつは橙を搾って🤗🍊

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5年前

広島県 三次産 ふきのう天ぷら 島根産 ほんもろこ(本諸子)の天ぷら 酢橘＆ フランスのゲランドの塩で♪😋 ホンモロコは淡水魚 泳いでいたので ごめんね😢 お連れさんは 黒龍 特吟５０ 大吟醸(福井) 国産酒造好適米50％精米

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4年前

お造り盛り合わせ♡😙 #石鯛(鹿児島産) 酢橘＆刺身塩 #甘鯛煮凝り(長崎産) #縞鯵(山口産) 発酵醤油 #酢大根 加減酢 浜防風 植本わさび(広島産) お造りに 黒龍いっちょらい🍶が一杯ついてます😊

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4年前

白茶碗蒸し すっぽん餡かけ♡(*´ω｀*) お米を食べさせて育てた鶏が産んだ 白い黄身の卵🥚を使ってます😊 えび 湯葉 お餅入り♪😋 半分はそのままで 残りに すっぽん餡かけを かけて♪σ(*´∀｀*)

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7年前

(*´ω｀*)ホッ♡ ＊すっぽんとお餅の茶碗蒸し ＊干しきのこの海胆茶碗蒸し お店からお土産に 蕎麦茶の生チョコをいただきました♪ (*^^*)