上野太昌園 上野別館

BISTROMINIMALISM

13年前

柔らかくて肉厚なロースは、両面を軽く炙る程度で、タレを付けて、一口で頂きます、そして2きれ目は、タレを一杯付けてライスの上に載せ、ライスを巻いて食べます、すると肉の旨味を大満足に体感出来ます！

BISTROMINIMALISM

13年前

厚切り上タン塩の焼き加減は、片面ウェルダン、片面ミディアム、レモンをキュと絞って、一口で頂きます、口の中にジューシーな旨味が広がります、上タンの食感を楽しむには、やはり厚切りが一番！

BISTROMINIMALISM

10年前

上タン塩は厚切りが好みです。レモンを絞って頂きます。ミディアムで食べたり、カリカリのウェルダンで食べたり、焼き加減で食感楽しんで美味しく頂きました。これからロース、カルビに突入！

erii0714

7年前

姪っ子を上野動物園に🦁連れて行き お腹空いたので、リクエストされた焼肉へ♪ 昼間から飲んだー！最高♪ やっぱりお肉は元気になる笑

BISTROMINIMALISM

10年前

サシが程よく入った赤身ももは、ウェルダンが一番あいます。サンチュサラダに肉を乗せて、その上からコチュジャン味噌を乗せ、巻いて頂きました。ビールに合う！

BISTROMINIMALISM

10年前

上タン塩は厚切りが好みです。レモンを絞って頂きます。ミディアムで食べたり、カリカリのウェルダンで食べたり、焼き加減で食感楽しんで美味しく頂きました。

BISTROMINIMALISM

11年前

若い頃は上カルビばっかりでしたが、段々重くなり、今では上ロースオンリー。しっかり焼くよりは片面30秒位が丁度良い旨さ、柔らかいですよ！

taboynwa

10年前

ONE OK ROCK ツアーファイナル @ さいたまスーパーアリーナ からの 焼肉 上野太昌園 という最高の流れ(^O^)

makipapa

8年前

大昌園別館の名物ユッケ。馬じゃなくて黒毛和牛です。認定生食用食肉取扱のお店。久しぶりに食べるこのムニャっと感。嗚呼！

BISTROMINIMALISM

11年前

じっくり40日間低温熟成させて、旨み、柔らかさを追求したエイジングビーフ。その日の仕入れの中で最も良い部位の盛り合わせ！