用心棒

NOFMA

7年前

神保町 用心棒 冷やしまぜそば 食べたい食べたい言いながら行かなかった用心棒。 友達が行きたいと言っていたので連れて来ました。 相変わらず美味しかったです。ニンニク料理で一番好きかも…

BISTROMINIMALISM

10年前

鰹節、野菜、青葱、白葱、コールはニンニク、アブラ、生姜、辛ショウ。全て混ぜて頂くまぜそば。最後の方はテーブルのカレースパイスもかけてカレー麺の様にして頂きました。寒い日はスパイス欠かせません。

unapiro

12年前

【東京/神保町】二郎系の用心棒、豚ラーメン全部(アブラ、ニンニク、ヤサイ、カラメ)。二郎系にしては味が薄く、豚は超肉厚だが柔らかさにバラつきがある。しかし、麺の絡みはよく味も申し分ない。

madarame

12年前

豚玉野菜少なめ味脂多めにんにく有りを食す。肉厚の豚が、歯ごたえありーの脂身ありーのナイスクオリティ。味玉も旨し。二郎インスパイアの中では、極太麺もスープも中々のもの。堪能した。

BISTROMINIMALISM

11年前

夏限定"冷やしまぜそば"。もやし、葱、水菜、焼豚、鰹節、辛玉、天かすと卵の黄身だけが良いアクセント。甘しょっぱい醤油タレに絡め、まぜまぜして本日食べ納め。御馳走様でした。

ojiro_bakeratta

12年前

いわゆる二郎インスパイア系ですが、麺の固さ、スープの味、ブタの完成度は非常に高いです。量も抑えられていて、おっさんでもOK! 向かいの神保町二郎と渡り合ってます！

samehada

10年前

用心棒＠神田 二郎インスパイア系！二郎神保町の向かいに構えるお店。豚のボリュームがハンパじゃない、食べ盛りの中学生、高校生には持ってこいのお店！

BISTROMINIMALISM

10年前

コールは、刻み生姜、辛玉(数種の唐辛子をねったもの)、背脂少々。今日もブレ無い美味しさと盛り方。神保町店5周年感謝祭、美味しく頂きました！

masakiooo

9年前

神保町の二郎の行列を見て、そのまま向かいの用心棒に入るといういつものパターン。ラーメン。730円。辛玉入れても良かったかな。

Andy

12年前

二郎は予想通り大混雑（多分50人以上並んでいた）だったので、向かいのこちらに。インスパイア系の中では再現度高いんじゃないかな？