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今日のお昼は宇都宮 手打ちそば処 栃木庵サンのお蕎麦をいただきました。こちらは、先ず最初に運ばれてきた生わさび。砂糖と一緒におろします。そうすると、わさびの雑味が消えるそうです。
こちらは、私が頼んだ天ざるです。お蕎麦の量は少なめでしたが、こしが強く美味しくいただきました。天ぷらもサクッと揚げたてで美味でした。
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今日のお昼は宇都宮 手打ちそば処 栃木庵サンのお蕎麦をいただきました。こちらは、先ず最初に運ばれてきた生わさび。砂糖と一緒におろします。そうすると、わさびの雑味が消えるそうです。