KATO'S DINNING & BAR

owmoryver2

8年前

投稿が前後してますが、今日のお昼 外回りだったので、ご贔屓のこちらです ◎江戸プレミアム丼 黒毛和牛のステーキ丼と海鮮チラシ寿司の２つのどんぶりが一度に楽しめるプレミアムなどんぶりlunch 味噌汁、フルーツ、小鉢付で4800円 まあ、昼のどんぶり定食の究極版かなぁ？ ニューオータニ、こう言う方向、好きですよね～！ 美味い、早いで、実に昼には適してるんですが、値段がね…！(>_<) コーヒーは別で700円なので、税サ込みだと6千円…m(__)m でも、混んでるんですよ、ここ！

owmoryver2

9年前

暖かくなったので、久しぶりに母をランチに ニューオータニのご贔屓のこちらへ ◎『匠の丼』特上鰻重 ◎ほうじ茶アイスクリーム、黒蜜がけ この鰻重、来店してからシェフが手掛けるので20分かかると、明記の品 いや、鰻もご飯もタレも絶妙～＼(^^)／ これは美味いです！ 母は 『この鰻重、どうしてこんなに美味しいんだろうね～？』 とか言いながらペロリ～f(^_^) デザートのほうじ茶アイスも、和風テイストで行けますねー♪ 税サ込みだと7千円超えるんですが、相当ですかね～(*^^*)！

escoffier

6年前

江戸御膳 鮑と鱧と夏野菜 後編 ①鱧治部煮と旬野菜含ませ蓴菜餡 ②蒸し鮑とアスパラガス殻焼 香味海苔 ③鱧玉子雑炊 香の物 ④桃豆カンと八丈島ジャージーミルクジェラート 鱧で治部煮と言うのは珍しいですよね！ 圧巻は蒸し鮑、中に隠れているので見えないのですが、見事な鮑が殻の中に入ってましたね～(^-^)v 雑炊も鱧のは風味が有って美味しいですよね！ デザートは、このレストランらしい和洋折衷 鱧と鮑と言う、関東の夏では貴重な素材を巧く纏めたコースでした～！

escoffier

3年前

暑い日が続きますね！ 久しぶりにこちらへ 特上鰻重　 香の物、肝吸い　11500円 国産養殖鰻を炭火で現代の名工が丁寧に焼き上げ、ニューオータニ秘伝のタレで仕上げる逸品 注文してから炭火で焼くので、30分位かかります これは、美味いんですよね！ ご飯と鰻のバランスも絶妙 これ、天然鰻も頼めるんですが、18000円と言われて断念… しかし、ホテル内は最初の緊急事態並みに夜は深閑としてます、ヤバいなぁ オリンピック見てるので、ミイルおサボり気味です…、ご容赦下さい！m(_ _)m

escoffier

6年前

江戸御膳の続きです ①鯛昆布煮 柚子胡椒餡、秋大根、春菊、針生姜 ②松茸炊き込みご飯 ③オリジナル和風アイスモンブラン 秋らしいエンディングとなりました 松茸炊き込みご飯も美味しかったですねー！(^-^) 秋が深まったら、もうちょっと高グレードのお店でもいただきたいなあ…、と思ってるところです アイスモンブランは、単品でも注文出来ます、ここ これもニューオータニらしい安定の美味しさでしたねー！o(^o^)o

escoffier

6年前

ご贔屓のこちらで江戸御膳、秋バージョン よーやく投稿遅れを取り戻して来ました ①鱒薫製と帆立赤酢ゼリー掛け ②松茸と根菜煮浸し胡麻味噌掛け ③松茸土瓶蒸し ④ソフトシェル車海老唐揚げと松茸かき揚げ、丸十蜜煮、銀杏松葉 ここの松茸は、国産のはずもなく、そう高級な品では有りません。 でも、こうやって出されると、秋の訪れを感じますね～(*^^*) 鱒のお料理も海老も美味でした ここは、そんなに超高級店じゃないですが、流石にオータニ、上手く纏めますよね 続く

escoffier

3年前

ホテルニューオータニ『松茸と秋の味覚コース』の続き ◎煮物 鱧唐揚げと蓮根豆腐 葱生姜餡 車海老、とろ茄子、万願寺唐辛子 ◎進肴 国産牛ロースト ポン酢掛け ◎ 御飯 松茸御飯 香の物・赤出汁 ◎ デザート 和風アイスモンブラン どの品もバランスと取れた美味しさ 上品で安心して食べられる高水準なコースでした デザートのアイスモンブランは、和食コースにしてはホテルらしいデザート このデザートは、このコース頼まないと単品では頼めないので貴重なスイーツ 来年も食べに来たいな

escoffier

3年前

ホテルニューオータニの『KATO'S DINING & BAR』 『松茸と秋の味覚コース』が始まったので行って来ました ◎前菜 縞鯵燻製ポン酢掛け 鮎南蛮漬け 加賀太胡瓜辛子漬け 松茸と春菊お浸し 百合根団子トリフ見立て 甘海老黄身揚げ ◎お造り 季節の3種盛り ハタの薄造り ◎焼物 さざえ香味焼 焼松茸 鱧炭火焼き 前菜と焼き物に松茸が出てきました 松茸三昧ではないんですが、こちらの料理長渾身のコースだそうで、見た目も秋らしいお料理に舌鼓ですね 焼物の三品美味でした 続く

owmoryver2

10年前

今日の遅いお昼です！ 前にかき氷食べたお店ですが、今日は和風パンケーキ＼(^o^)／ ホテルニューオータニは、SATUKI のパンケーキは有名ですが、これはそのスピンオフ番です！ イタリア産のリコッタを使用してスフレみたいにフワフワなのは、SATUKI と同じです。 これに、羊羮のジュレ、和三盆入カスタードクリーム、アーモンド生クリームを使って、江戸前に仕上げてあります♪ フワフワ感が半端じゃない！(*^^*) 渋い大人向けの盛りつけも良いし、美味しかったです！

owmoryver2

8年前

いよいよ梅雨明けしました！ と言う訳で、毎年一回は食べに行くこちらに～(^-^)v ◎ニューオータニ和食料理長による匠の丼シリーズ 『特上鰻重』 肝吸いと、アイスクリームデザート付きで6500円～(^^; 脂が乗ってますし、ボリューム充分。 で、相変わらず実にバランスの取れた贅沢なお味～＼(^^)／ 流石にこれ食べちゃうと食べられないけど、こちら特製のかき氷もまた食べに行きたいなあ…！(*^^*) 夏本番ですね～！(^-^)