中華そば　田家

ikenny79

7年前

ラーメン王国（笑）川越でよしかわさんの次に評価の高い田家さんにo(^▽^)o 煮干しそばを醤油でいただきました！ 程よくビターな煮干し風味にたまり醤油のような濃い目のお醤油味が合わさりとってもコクとキレのあるスープに仕上がってますね〜*\(^o^)/* 麺は全粒粉入りと思われるパツパツの低加水のストレート細麺 チャーシューは最近のトレンド低温調理のレアチャーです 真ん中に三つ葉をあしらったビジュアルも素晴らしく久しぶりにどストライクなラーメンとのご対麺でした〜〜*\(^o^)/*

kazu58

4年前

こんにちは😃 久しぶりのラー活で川越に来ました。 味玉中華そば🍜 埼玉県産「ハナマンテン」小麦粉使用の麺が絶品です(*^^*) これから城下町ブラブラしてきます🐾

WU_298294

7年前

写真こっちのがよく撮れたのであげ直し 『中華そば 田家 本店』 「濃厚魚介つけそば」 美味しいラーメンを求めて川越へ… 周りは一面の田んぼの中に突然現れたお店！ メニューみて悩む…どれも美味しそう… 家族がはつかり醤油ラーメンや、天日塩ラーメンを頼んだので私はあえてのつけそばにしました〜 麺の熱盛りも出来たのでさっそく注文！ 美味しい〜〜！濃厚な汁なんですが、油とかでギトギトしてないのがいい！！ 太麺なので、かなりお腹いっぱいになりましたが、大満足でした(*´◒`*)

N_AKA

4年前

chiakitti さんの投稿でかねてより気になっていた田家さんへ。 限定秋刀魚煮干ラーメン特製？だったかな。（特製は250円増しなんだけど、何が特製なのかはわからないままw） 煮干の苦味をここまで出すのは勇気あるなあ。ラーメンのスープで口に残る後味が主に苦味というのは初めて。好み分かれるだろうけど、かなり美味しい。 具のチャーシュー、鳥、味玉、それぞれ丁寧な作りでとてもいい。 次回は塩を食べてみたい。 ごちそうさまでした。

fortissimo

10年前

別店舗の田家ふくふくの方で以前中華そばを頂き、かなりクオリティが高く、塩も気になっていたのでまよわず塩そばを選択。ここ数年でここまであっさりな塩ラーメンはなかったなと思わず思うアッサリ加減でした。

chiakitti

5年前

久しぶりの田家。季節限定秋刀魚煮干しラーメン850円。麺も変わって美味しかったー(^^) 日テレのevery効果がすごくて一時は大渋滞で大変な騒ぎだったみたい。券売機になってたし、水のグラスもテーブルに設置してセルフになってた。相当忙しかったんだろうなぁ

Zpinkimu

7年前

今日は小ラーメンツアーしてます！ 田家、煮干塩ラーメン@川越 煮干の香りと味がとても良かったです！ 鳥と豚のチャーシューも美味しかったです！ 僕的には鳥のチャーシューが特に美味しかったですね*˙︶˙*)ﾉ"♡

chiakitti

2年前

ひさしぶりの田家。通りかかるといつも並んでいたけどなぜか並んでない。煮干しそばをいただきました(^.^)最近濃厚な煮干しにハマってるので、あっさり罪悪感のないラーメンは久々でした。

zun_ver0

10年前

特製特濃煮干しそば にぼしのえぐみをうまく処理してにぼにぼ感だけを残してる。 が、にぼ好きには多少のえぐみが残っててほしかったかなぁ。 麺は太麺。ものすごく食べ甲斐あり。

mo124m

5年前

NEWSエブリィに取り上げられたらしいので行ってみた アホみたいに混んでたw 特製煮干塩そば 美味かったけど、太麺のはずが細麺だった(´д｀)