支那そばや 本店

支那そばや 本店

ラーメン
戸塚・泉・栄・瀬谷区
戸塚駅

『支那そばや 本店』の店舗情報

よみがな しなそばやほんてん
支店名 本店
エリア 戸塚・泉・栄・瀬谷区
戸塚駅
時間(分) 5
距離(m) 224
カテゴリ ラーメン全般
住所 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
電話番号 045-827-3739
お店Web https://r.gnavi.co.jp/f0vsv30a0000/
休業日 不定休
平日営業 11:00 - 20:30
平日営業時間(備考) 売り切れ次第終了
土曜営業 11:00 - 20:30
土曜営業時間(備考) 売り切れ次第終了
休日営業 11:00 - 20:30
休日営業時間(備考) 売り切れ次第終了
ランチ 1,000円以下
ディナー 1,000円以下
利用目的 友人・同僚と
モーニング あり
ランチ営業 あり
特記事項 完全禁煙

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『支那そばや 本店』に投稿された写真

glbutxxx
2年前

醤油らぁ麺チャーシュー 122 水曜日昼の部の訪問。 この日は午前中の仕事が片付いた場所が戸塚。という事は支那そばやで食べて行くかと。 鶏の旨味が凝縮されています。それにキレのある醤油のカエシとのバランスが完璧ですな。 麺も小麦を味わえる上質なモノ。 昔ながらの中華そばでありつつも、現代の味にブラッシュアップを重ねて重ねて辿り着いた究極の支那そばと言った印象。コスパは悪いけど絶妙なチャーシューにかなりクセのあるメンマや九条ねぎも至極の一杯に華を添えていますね。 佐野イズムが継承されています!

hissatsu1960
3ヶ月前

食材の鬼と呼ばれた故・佐野実氏が創業した店。 前回本店に行ったのはまだ佐野さんが存命中の頃なので、かなり久々です。 金華豚特上チャーシュー麺(醤油)+名古屋コーチン味玉 あっさりながらも醤油の存在感が際立ったキリッとしたスープ。 滑らかでしなやかなストレート細麺。 食材の良さを生かすべく、丁寧に仕込まれたチャーシューや穂先メンマ。 昔ながらの支那そばやの味そのままでした。 早いもので佐野さんが亡くなって5年になりますが、佐野イズムは確実に継承されていました。

793nana
3年前

今日のお昼はラーメン。 あの有名な佐野実さんの「支那そばや」 普通の定番ラーメン¥830-。 あっさりさっぱりだけれどコクのある黄金スープに細麺がサラっと絡んで、飲みの〆に最適なラーメンって印象。 まぁでもラーメンって、結局は好みだからねぇ。私は九州系の細麺白濁スープのこってり豚骨が好きだから、こちらは少々物足りなさを感じたのは否めない。ですが美味しーく食べさせて頂きました。

Naoko_mu
3年前

支那そばや本店(戸塚) 山水地鶏ワンタン醤油ラーメン 日本料理のように繊細に出汁を使い、雑味がなくシンプルに美味しい醤油ラーメン。途中から胡椒を入れてみましたが、少量でパンチのきいた味に変化するのも、出汁のバランスが絶妙だからこそかなと思いました。 ワンタンは水餃子並みのボリュームがあり、ラーメンとワンタンと、二倍楽しめる一品でした。

Kenism
2年前

鮭だしらぁ麺 今年もボチボチ食べ収めモード。 年内に もう一度 食べておきたいお店の1つ。(๑˃̵ᴗ˂̵) 佐野さんは偉大ですね。 高速のサービスエリアとかにも、支那そば入ってますが、まったくというほど別物ですよね…。 本店の味をサービスエリアでも食べたい!!

coventry_rose
1年前

支那そばや本店@小田急新宿店・小田急うまいものめぐりにて、金華豚チャーシュー麺。 催事1週目は支那そばやさん。お高いですが金華豚のチャーシュー目当てに13時前頃やって来たら、丁度自分で売切れになりました。危ないアブナイ😅 肝心の一杯は貫禄の旨さ。チャーシューもクオリティ・ボリュームともに圧巻でした♪

coventry_rose
2年前

支那そばや本店@小田急町田店催事にて、今日明日限定の〈ラーメン星印〉師弟コラボ 塩らぁ麺に名古屋コーチン味付玉子トッピング。 星印の沖崎さんは厨房入らず、入口の佐野さんと並んで風格十分(笑) 塩らぁ麺は煮干しを感じる濃い目の塩に玉ねぎを合わせ、細麺との相性も良し。スープ完飲で★も拝めました。

YAMAfromGY
2年前

鎌倉を後にして 田谷の日帰り湯 湯快爽快に行ってゆったりo(^▽^)o 夕飯は 戸塚駅前の 故 佐野実氏の名店 支那そばや本店に行きましたo(^▽^)o さすが 深い味わいで とてもおいしい 醤油ラーメンでしたo(^▽^)o

coventry_rose
2年前

支那そばや本店@小田急町田店催事にて、醤油らぁ麺&鮭節ごはん。 入口では佐野実氏がお出迎え(笑)。店内には年表も。お嬢さんのホスピタリティ溢れる姿もイイですね。醤油らぁ麺はいつもの通り、優しい旨みに満ちた一杯。明日からの師弟コラボも期待♪

maruyohonpo
8ヶ月前

ついに訪れることができた「ラーメンの鬼」佐野実氏の店にて、初見なのに限定表記に釣られた鮭だしらぁ麺880円。チュルモチのストレート麺は気持ちオーバーボイル気味で、淡麗スープに鮭テイストは微塵も感じられず(・・?)★☆☆☆☆

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