本枯中華そば 魚雷

detsu

7年前

小石川の本枯中華そば 魚雷で「本枯中華そば」を頂きました 食欲の秋、とんかつだけでは食べ足りなかったので近くのこちらへ サイフォンで鰹出汁をひくので一時期話題になった記憶のあるお店ですね 具材は自分で3種から選べ、別皿で供されるスタイル 実はあまり期待していなかったのですが、いざ食べてみると案外というか結構良くできているなという印象 しかし、それ以上の個性というか惹きみたいなものは感じられず、具材を別に出すスタイルと合わさって、良く出来たカップラーメンみたいに思えてしまいます 美味しい一杯でした

Waka_menkatsubu

6年前

～ 月曜日 ～ 人生初の二次検査を受けに病院へ･･･😓 胃カメラ飲んだけど、とりあえず異常無しでした。 よーし😤異常がなけりゃーこっちのもんだ♡ 早速ラーメン食べるぞーってなわけで、病院の近くの有名店「魚雷」さんへ！ ここはサイフォンで枯れ節から出汁をとる面白いお店ですが、肝心のお味の程は･･･ 💕

ash1001kbc

10年前

スープはコラーゲンたっぷりの鶏とカツオ、サバ、イリコなどの魚介のWスープでそのスープで高級鰹節の本枯節を砕いた粉をサイフォンで抽出。 麺も北海道産100%にこだわった中太ストレートで鰹の香り豊かなスープとよく合います。 午後３時のオーダーストップ直前にタイミングよく並ばず入れました。

maruyohonpo

4年前

スープをサイフォンで抽出する稲庭中華そば850円に選べる3種のトッピングは豚バラチャーシュー、メンマ、きくらげをチョイス！油脂と節の効いたスープとパッツン食感のストレート麺はバランスも良く純粋に旨し。でも、サイフォンの効能はわからんチン(・ω・)★★★★☆

shoka128

10年前

今日のお昼に、魚雷で中華そば。ここはサイフォンでスープを沸かして鰹出汁をとってる変わったお店。鰹のスプーマが載ってて、具は自分で選ぶんです。ベーシックな中華そばだけど、丁寧な味。このあとラクーアでダラダラして一日過ごしました♪

smongaki

9年前

本枯中華そば。最高級本枯節をコーヒーサイフォンで抽出。具材はプリフィクス形式で選べるでしかし。

lamenkakakamel

2年前

稲庭ざる中華

Kojikamori

2年前

東京ドームから ちょっと離れてラーメンの名店に😌 サイフォンで抽出するスープ 優しい味わい トッピング３種迷ってこちらを。 姫たけ、岩海苔、鶏チャーシュー とっても美味しい(*^^*)

freesoul

7年前

本郷の魚雷で中華そば。 サイフォンでとった出汁にエスプーマがのってます。相変わらず好みでスープ完飲しました。 選べる具材は鶏チャー、メンマ、岩のりをチョイス。 ご馳走様でした。(｡-人-｡)

freesoul

7年前

本郷の魚雷で幻の王様中華そば。 いつも本枯中華そばばかりなので、未食のこちらに。 甘めに変化したネギたっぷりで黒胡椒の辛味が効いた一杯。 ご馳走様でした。(｡-人-｡)