中華そば屋 伊藤

hirow3dpi

6年前

#下町麺'S探訪！ #北区 #豊島編 #ミシュランビブグルマン #2015〜16獲得店 #煮干し系ラーメンのレジェンドとの誉れ高い #行列のできる #客足の絶えない #人気有名店 #「中華そば屋 伊藤」#期待の #初訪問！ #中華そば@550円 #肉そば@700 #驚きの価格 #肉そば #スープを一口 #濃厚だがさらっと #ふわっと拡がる #煮干しの風味 #円やか味良し #流石の拘りの逸品！#濃厚円やか旨味抜群旨！ #ここの煮干しラーメンはお気に入りかも #癖になる逸品！ #再訪決定！ #美味絶品！

hirow3dpi

6年前

#下町麺'S探訪！ #北区 #豊島編 #天気曇りだが #気分転換に #ちょい足伸ばし #煮干し系ラーメン #再トライ #豊島ランチ！ #東京メトロ南北線 #王子神谷駅から #徒歩15分 #車で無いとちょっとアクセスの悪い立地の #住宅街の #鄙びた商店街にぽつりと佇む #ミシュランビブグルマン #2015〜16獲得店 #煮干し系ラーメンのレジェンドとの誉れ高い #煮干し系ファン #リピーター多し #評判の #行列のできる #客足の絶えない #人気有名店 #「中華そば屋 伊藤」#期待の #初訪問！

hissatsu1960

8年前

足立区で業務終了‼ せっかく近くまで来たので、あのミシュラン店へ。 肉そば。 見た目はいたってシンプル。 チャーシューと薬味のネギのみ。 しかし、それで十分と思わせるだけの旨さ‼ 煮干しの苦味やエグ味を残しながらも上品さを感じさせるスープ。 これ以上煮干しが強いと下品になり、逆に弱いと物足りなくなる…ギリギリのラインの旨さが引き出されています。 ストレートの細麺は腰が強く且つしなやかで、噛み心地も喉越しも抜群。 さすがミシュラン１つ星‼ 参りました‼

reina_318

8年前

中華そば 伊藤 兄に連れて行ってもらいました！ 何でも2015年版ミシュランビブグルマン獲得した店だとか！ 煮干しベースの優しいおスープ♪550円 シンプルなのに後からくる濃厚さ！ 煮干しの臭みもそれほど感じなかった！ そうして無言で食べてばいばい…（笑） 後から気付いた。私がお金払ってる。。 ゴチになってちゃっかり食い逃げする兄貴…ん

koya1219_pasta

5年前

中華そば屋 伊藤 「肉そば」 ¥700 ミシュラン、TOKYO百名店にも選ばれた人気の中華そば専門店 麺は自家製麺 スープは厳選した煮干し系 シンプルな中華そばですが、クオリティ高くて美味しい 暑い日 汗掻きながら 食後はすっきり 伊藤は、銀座や赤羽にもありますがこの店(北区豊島)が一番のようです 次男が大のラーメン好き、初めて行ってみました。

sinmar

4年前

伊藤 王子神谷 かなり久しぶりの訪問 肉そばはなかったのでそばの大盛りを。 シンプルイズベスト。スープは煮干しがしっかりきい絶品。自家製麺は中細でこの麺はパツンとしっかりコシがある麺で美味すぎ。 伊藤て本当に凄い店だなって再認識しました。 完成されてる(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

annkota

7年前

訪問２件目は中華そば屋 伊藤。 最寄り駅の王子神谷駅から大分離れた場所あり、着くまでにクタクタ笑。しかも看板等がなく、らぁめん屋だとわからない外観でびっくり！店内はシンプルな造りで、クローズドキッチンで店主は声のみ。 伊吹のあとだけに、煮干し感は少なかったが、さすがにミシュランガイド東京に選ばれただけあります。

coventry_rose

9ヶ月前

中華そば屋 伊藤@王子神谷にて、肉そば。 桜上水 船越でいただいた後、実家に向かう途中で10ヶ月振りに煮干の聖地へ。 いつもながらのSimple is bestな一杯。煮干しの苦味をも旨味にしたスープに歯切れよい麺は、2022-2023TRY名店部門 にぼしの部でも入賞し、今も色褪せない旨さ。 ごちそうさまでした🙏

coventry_rose

4年前

中華そば屋 伊藤@王子神谷にて、そば。 去年の夏以来のニボラー聖地巡礼。この日は残念ながら肉売切れとのことで、ネギのみが載ったそばを頂戴しました。 正に煮干しと対峙する一杯。ビターな中に仄かな酸味のニボスープに、プリッとした低加水ストレート麺も相変わらずの旨さ。Simple is best！

coventry_rose

2年前

中華そば屋 伊藤@王子神谷にて肉そば。去年8月以来の煮干しラーメン聖地巡礼。 着丼すると煮干しの風味に思わずニヤリ😊 未だコチラの煮干しを超える煮干しは無いんじゃないかと思うほど。独特の食感のストレート麺、しっとりしたチャーシューも旨々。 シンプルだからこそ感じる素材の旨さと確かな技。