よみがな | めんやうえだ |
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都道府県 | 埼玉県 |
エリア | 川越・所沢 |
駅 | 志木 |
時間(分) | 8 |
距離(m) | 652 |
カテゴリ | ラーメン全般 |
郵便番号 | 352-0001 |
住所 | 新座市東北2-12-7 |
電話番号 | 048-471-8808 |
お店Web | http://www9.plala.or.jp/kikkazan/ |
休業日 | 月曜日 |
平日営業 | 11:30 - 16:00 |
土曜営業 | 11:30 - 21:00 |
休日営業 | 11:30 - 21:00 |
ランチ | 1,000円以下 |
ディナー | 1,000円以下 |
利用目的 | 友人・同僚と,デート,ファミリー,一人ご飯 |
モーニング | あり |
ランチ営業 | あり |
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焦がし醤油らーめん〜鶏 2丁バーナーを使ったパフォーマンスが名物のらーめん屋。Σ(゚д゚lll) 御歳70才の店主みさえさんが、テキパキとした手つきでスープを炙っている。(=^ェ^=) 炎のインパクトだけでなく、焦げた醤油にはコクが有り、トッピングに入っている煎餅も香ばしく美味しい。 営業時間が3月から通し営業で、11時〜16時30分に変わっていたので気を付けて!( ´ ▽ ` )ノ
今日は久々にバイクで走ろうと思い、芦ノ湖目指して朝5:30に自宅を出発٩(*´︶`*)۶ 江ノ島まで来たところで携帯忘れてたのに気付いて...。 雨も降り出していたので、引返してきました(>︿<。) で、お昼はテレビでも何度も取り上げられているラーメン屋に 焦がし特濃ラーメン、麺大盛り 名物の女店主は不在でした~( ~´・ω・`)~
久しぶりの麺家うえだ。 焦がし特濃らーめん。 この後もこれでもかというくらい炙ります(笑) 延々と炙ります。 これは、まだ、どんぶりを炙ってるだけ。 この後に醤油ダレを入れて炙り、スープ入れて炙りと、炙りまくります。
焦がし特濃 大盛り 今日はよくテレビでみかけた麺屋うえだいってきました。 スープはめちゃくちゃ濃いですが、焦がした香ばしさ?的なのもでてて美味しかったです。 店内で炙ってるためか、煙がやばくて、少し目が痛かったです(笑)
15時過ぎに行列してる埼玉は志木の人気店で、焦がし特濃800円+麺大盛100円。ガスバーナーで丼を火炙りにする調理工程に加え、女将がバイトに罵声を浴びせるエンターテイメントが楽しめる。でもって美味い!
テレビで有名な焦がし醤油ラーメンを食べにいきましたー♡ 間近で炙る所をみれて面白かったです٩(ˊᗜˋ*)و 全体的に濃かったですが特膿は すごくこってりでした笑笑 ぜひぜひいってみてくださーい!
特濃焦がし醤油らーめん。その名の通り濃厚な豚骨&魚介のスープがツルシコのフェットチーネの様な麺に良く絡みます。玉ねぎがいいアクセント。大好きなタイプのラーメンです。かつての麺屋あらきを彷彿させます。
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6日のランチ。 新座のラーメンと言えば、ぜんやが有名ですが、ここ麺家うえだも負けてません。 ただ、有名なのは、ラーメンよりもキャラの濃い女店主の方かもしれませんが… 先日、動画投稿した焦がし正油のパフォーマンスが素晴らしいです。 焦がし正油特濃¥850 正油の焦がし感は、パフォーマンスほど出ていませんが(笑) でも、めっちゃ美味しいですよ( •˓◞•̀ )☝︎ 焼豚の代わりの焦がし厚切りベーコンもベリーナイス‼️ 昨日、飲んでて、ツマミを口にした時、箸を噛んでしまい前歯が欠けてしまいました。