麺屋 一燈

chiho1023

7年前

⚫︎特選濃厚魚介つけ麺 ¥1080 鶏チャーシュー，レアチャーシュー，煮豚に焼き海苔，煮卵。 つけ汁は鶏白湯ベースのマイルドな魚介系、温かく柚子の香りのする肉団子2個に極太なメンマ，ねぎ入り。 キレイに折りたたまれた太麺はつるつるもちもち。水気もしっかり切ってあり最後まで美味しくいただけました。 3枚のチャーシューは肉厚でバラエティに富み、この価格でこの内容はかなりお値打ち。 30分以上並びましたが納得でした。 チャンスがあればまた伺いたい。

glbutxxx

9年前

特製濃厚魚介つけ麺 煮干し中華そば一燈で満足にいただきましたが、折角新小岩まで来たのだからと本店へ。 連食です！ 秋口にリニューアルしてから初めてかな。つけ麺は。 チャーシューも3種類ですね。やっぱり真空低温調理の豚さんが秀逸。 相変わらずウマシングな麺は連食でハラパンな私の胃袋の中へ速攻で消えてゆきます。 やや冷めてゆくつけダレも最後に卓上ポットの割りスープを入れて極上スープに覚醒。 結局、連食ながらも完飲・完食となりました！

uruma_

10年前

関東ナンバーワンと評判のラーメンは、旨かった！ 濃厚魚介ラーメン味玉入り。ポタージュの様な濃厚なスープなのに、香りも味もしつこく無く食べやすいラーメンに仕上がってます。麺も、厳選された小麦で作られた中細ストレート麺。 つくねも爽やかな味で良いアクセントになってます。 食べ終わった後の店外には、30名以上の大行列が。 食べるのが、大変な店ですね。

glbutxxx

9年前

汁なし鶏白湯そば 6月の月曜日限定メニューです。 以前は夜の部で提供されていたものの復刻版。 別皿の刻みニンニクを和えてワシワシっといただきました。 ジャンク感が当然のように強烈ですが、3種類のチャーシューや味玉が入り850円とは一燈さんにしてはコスパが良いですね。 途中に割りスープをいただき太麺の中華そばに変身させ完食。 玉葱のシャキシャキ感もたまらんのでした。 しかし、なんで松澤さんは蒲田の宮元のTシャツなんだろ？

atushi1170

8年前

なんだかんだで初の一燈。 特製濃厚魚介つけ麺 特盛(500g) 具は鶏つくね、メンマ(共につけ汁の中)、低温調理の鶏と豚のチャーシューと柔らかく煮込んだ豚のチャーシュー、燻製した半熟卵、海苔。 ものすごく自分好みの味♪ 大盛と特盛はつけ汁がもう1杯出てくるんだけど、こちらにはネギがたっぷり。(1杯目と味が違う？？気のせい？？) 個人的には煮干しつけ麺 宮元よりも一燈の方が好きだなぁ。

satomyummy

9年前

特製濃厚魚介つけ麺 最近自家製麺にしたという麺はもちもちつるつる。麺が美味しいつけ麺はやっぱり美味しい！ スープは濃厚ながらさらっとしていて、スープ割をしなくても全然飲めてしまう。(飲み過ぎて途中でスープが不足する事態になるほど…) 鶏と豚×2種という3種類のチャーシューはどれも個性があって美味しく、スープの中の柚子入りつくねがまたいいアクセント。 女性客にはキャラメルナッツアイスのデザート付きでした。

glbutxxx

8年前

特製濃厚魚介つけ麺 久々に本店江。今日も坂本社長が厨房にいるので若干の緊張感があるように感じます。 麺は相変わらず申し分のないうまさ。 つけダレも以前より若干ライトにチューニングさらたようにも思えますが麺に絡んでウマーベラスな事は間違いありません。 甘めの半熟味玉はいつ食べても旨し！メンマも力強くコリコリっと食感もいいです。 3種類のチャーシューはどちらも激うまでスープ割りまで大満足な一杯。

beb0669

6年前

つけ麺の王道。間違いない。(超人気店やし当たり前か) 個人的にはもっとドロっとしたのが好きやけど、もう若者ではなくなってきたから、これくらいバランス取れてる方が最後まで楽しめる。 程よくパンチもあり、バランスがとれたつけ汁。 整理券配布して時間になって戻ってきたらすぐに通してくれるシステムも人気店ならではやけど、時間を有効に使えて良い。結局、12時半過ぎに着いて1345に通されたから1時間待ちくらい。

bibachin

9年前

お初、麺屋一燈のチャーシュー濃厚つけ麺中盛り。 名前の「濃厚」から想像していたより、さっぱりしてる印象。 麺はしっかり太麺で小麦の風味が感じられます(表面のつぶつぶは小麦だよね？) チャーシューも美味。 美味いね。 新小岩は自宅からも会社からもアクセスが悪いので、これがなければリピートも増えそうだけどね。 あとは食べたい仕様にすると1300円近くいっちゃうので、これはネックかな。

881780tom

8年前

濃厚魚介つけ麺 中盛り 久々に行列に接続してみるd(￣ ￣)行列と言っても10数人なので行列とは言わないんですがね....w が、このつけ麺の魔力はやはり健在\(//∇//)\ズルズル、ズルズル、と箸が止まらない....w しかし隣で食べてた芳醇醤油ラーメンがハンパなく美味しそうだったなぁ....(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ちょっと悔しいd(￣ ￣)