松翁

松翁

そば
秋葉原-水道橋・神田
神保町

『松翁』の店舗情報

よみがな まつおう
都道府県 東京都
エリア 秋葉原-水道橋・神田
神保町
時間(分) 6
距離(m) 513
カテゴリ そば
住所 千代田区猿楽町2-1-7
電話番号 03-3291-3529
お店Web http://tcn-catv.easymyweb.jp/member/matsuou/default.asp
休業日 日曜日
休業日(備考) 祝日
平日営業 11:30 - 20:00
土曜営業 11:30 - 16:00
休日営業 -
ランチ 3,000〜5,000円
ディナー 3,000〜5,000円
利用目的 友人・同僚と,一人ご飯
モーニング あり
ランチ営業 あり

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『松翁』に投稿された写真

yogi
3年前

今日も暑いですね、風は気持ちいい これからまた忙しくなるので 今のうちに美味しいもの巡り 【ここの〇〇は美味しい】 神保町『松翁』渋い二色天もり 今日は芥子切りと並そば、 天ぷらは車海老(足付)、小茄子、椎茸、伏見甘とう、穴子と順番に揚がってくる 美味しい天ぷら、風味よい蕎麦も 蕎麦湯で締めて ごちそうさま

fudao3
2年前

今日は午前中、御茶ノ水でセミナーに参加したので、遅めの昼ご飯を、猿楽町の「松翁」で。作家の池波正太郎が贔屓にしたという手打ち蕎麦屋。 今回食べた「合もり天ざる」は、並蕎麦と田舎蕎麦、汁は濃い汁(注文の時に濃い汁か薄めの汁かを選びます)。天ぷらは海老、小茄子、椎茸、獅子唐、穴子。揚げる毎に一品ずつ持ってきてくれるのが嬉しい、塩で食べます。他にも気になる品がいろいろ。夜にでもゆっくり飲みにきたい店です。 セミナーはメディアアートがテーマで、じっくり聴きたかったのですが、午後は会議で霞ヶ関方面へ。

WU_483727
3年前

今日のlunch 2016*6*11 * 通院後のオタノシミ * 天ざる(活海老・穴子・野菜) ここは、 作家の池波正太郎が贔屓にした蕎麦屋 天ぷらは、揚げたてを一品ずつ供され、 あつあつを塩で頂きます。 つゆは、薄口か濃口を選べるので、 迷わず濃口を選ぶ 蕎麦は、こしがあって、のど越し良く、 もちろん旨い! ごちそうさまでした。 さ、いつものカフェに寄って ビール飲んでから帰ろっと( ̄∀ ̄*)

fudao3
2年前

御茶ノ水に外出。ランチは再び猿楽町の「松翁」、作家の池波正太郎が贔屓にしたという蕎麦屋で。 相変わらず混み合っていて、一品ずつ揚げたてで席に持ってきてくれる天ぷらを待つ時間はなさそうだったので、今日は「けんちん汁付きの二色もり」、これも気になっていました。フレンチのブイヨン作りをヒントにしたというけんちん汁に、二色もりは芥子切り蕎麦と並蕎麦。 昨晩も蕎麦屋だったなあと思いつつ、このお店も料理が多彩でこだわりがあり、夜に飲みに来たい店ですね(^_^)

rickscafeamerica
2年前

白子二色天ざる(海老切り・並蕎麦) 白子、舞茸、蓮根、ホタテ 白子の天ざるなんだけど、前回とは構成が違う^ ^ 季節感を上手に掴むところが天種の醍醐味 食欲をそそる海老風味の強い海老切り。 ベリーレアで揚げたホタテはお刺身の感覚でいただける天ぷらだね いつ食べても蕩ける白子は絶品だね^_^ 今日は2回目の白子無かった(^^;; #蕎麦 #二色せいろ #海老切り #白子 #ホタテ #蓮根 #松翁 #神保町

rickscafeamerica
3年前

きのこの二色天もり(柚子切り) エノキとかブナシメジとかを予想していると最初に松茸が出てきてぶっ飛ぶ^ ^ キノコと言いながら鮎を混ぜ込んでいるところがいいね。 冬を先取りする柚子切りの柑橘の香りもいい。 松茸、銀杏、落ち鮎、舞茸、柚子切、二八 #蕎麦 #変わり蕎麦 #二色せいろ #柚子切 #松翁 #松茸 #鮎

rickscafeamerica
3年前

種 蕎麦打ちも天ぷらも殆ど独学で研鑽を極めた味。 まだ、沙魚や目鯒、鱚は小振り。秋が深まると大きくなるんだらうなぁ、なんて思いながら頂くのも一興(^O^) 二八・芥子切り 沙魚、目鯒、銀杏、栗、百合根、鱚 #松翁 #二色 #天ぷら #天もり #神保町 #季節限定 #変わり蕎麦 #芥子切り

rickscafeamerica
3年前

鮎の冷かけ 関西風のうどんつゆとも違う蕎麦つゆをちゃんと主張する冷たい汁に鮎の塩焼。 しっかりした処理されて焼かれているので小骨も美味しい。 汁に溶けていく卵を憎たらしい位。 添えてあるのは梅のシロップ漬。 女将さんは甘い梅干、って言うけど(^O^) #冷かけ #鮎 #松翁 #蕎麦

rickscafeamerica
2年前

白子二色天ざる(レモン切り・並蕎麦) 白子、蓮根、栗、白子(2回目) 初冬を味合う天種に風味の強いレモン切り。 栗は和栗なので甘くないから天ぷらに合うね。 蕩ける白子と歯ごたえのある蓮根と栗。いい組合せだね。 #蕎麦 #二色せいろ #レモン切り #白子 #栗 #蓮根 #松翁 #神保町

rickscafeamerica
11ヶ月前

猿楽町 松翁 鱧の二色天ざる(並、更科) 鱧、蓮根の皮、真菰茸、蓮根、さつま芋、鱧(2回目) いつも美味しい松翁。鱧はもう終わりだね。 数多の名店を弟子に持つけど、ここが一番^ ^ #蕎麦 #神保町 #猿楽町 #松翁 #天せいろ #二色蕎麦 #更科 #鱧 #真菰茸

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