ゑん重

tacarin

3年前

「そば処ゑん重＠九段南四丁目」で「かつ丼・カレー南蛮そばセット」９００円。外気温は暖かいが、土砂降りだ。遠方に行く気がしない雨の日と月曜日はココでコレ。このセットは最近、週に一度は食べている感じ。「東京ペペロンチーノ」亡き後、ココがいつの間にか定番になってしまった。ココの「かつ丼」はほぼ理想的な仕上がり。「カレー南蛮」は美味しいのだが、ちょっと塩分が強いかな。「そば湯」で割ると良い感じになる。しかし、今日は一日降り続くらしい。春が近付いていると言うコトにして愉しむのが吉かな。ごちそうさま。

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3年前

「そば処ゑん重＠九段南四丁目」で「かき揚げ丼・カレー南蛮そばセット」９００円。氷雨模様だ。この寒さも今日までで、明日から春本番になると言う。頼むよ。月曜日はココでコレ。と言っても「かき揚げ丼」は初めてだ。「かつ丼」ばかりでは芸が無いと思って。ちょっと油の切れが悪い感じかな。その分「丼つゆ」の効きが足りない。油の温度が低いのでは無いか。「かつ丼」の絶妙なバランスの良さは、注文が多い証拠なのかも。次は「かつ丼」に戻りそう。「カレー南蛮そば」は相変わらず卒の無い仕上がりでした。ごちそうさま。

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3年前

「そば処ゑん重＠九段南四丁目」で「天丼・並」１,３００円也。どんよりと低い雲に押し包まれている。五月晴れの季節にコレは無いだろう。九州、四国まで「梅雨入り」したらしい。関東も時間の問題か。こんな月曜日のランチは何を思ったかココでコレ。「街場のそば屋」が気になるようになり、「売り」は何かと愚考した所「天ぷらそば」に辿り着いた。ただ、私はへそ曲がりだ。で、コレにしてみた。「丼」では無いがちゃんと「蓋」がしてある。良い感じに蒸らされているが、如何せん「丼つゆ」が物足りない。惜しいな。ごちそうさま。

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3年前

【今日のランチ】 「蕎麦処ゑん重＠九段南四丁目」で「おかめそば」８００円也。暑さは続く。月曜のランチはココでコレ。「そば屋」で「種物のキング」と言えば「天ぷらそば」だが、「クイーン」と言えば「おかめそば」だろう。豪華絢爛な「丼上」は他に類を見ない。「椎茸」「筍」「麩」など一手間掛かった種と、分厚く切られた「蒲鉾」「伊達巻き」など、釜場の腕前が一発で判る。ただ、業務用の「蒲鉾」「伊達巻き」が普通に出回っている様で、既にキレイに切られているらしい。どうも、ココもそう。…ったく。ごちそうさま。

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3年前

【今日のランチ】June 7th, 2021 「そば処ゑん重＠九段南四丁目」で「おかめそば」８００円也。どうもパッとしない月曜日のランチはココで地味に「おかめそば」。いい歳をした爺さんが食う物なのか微妙なのだが、好きな物は好きなのであった。この「種物」の何が好きかって、とりわけ「椎茸の含め煮」と「麩」が何とも言えぬ「風情」を漂わせる辺り。どちらも口に含むと、口中に「じわり」と旨味が溢れるのが堪らない。思わず「冷や酒」をグビリと飲りたくなる。ま、仕事中には無理な話なのですが。ごちそうさま。

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3年前

【今日のランチ】June 18th, 2021 「蕎麦処ゑん重＠九段南四丁目」で「カレー丼」９００円也。梅雨の晴れ間。素晴らしい陽気だ。食べたい物は数多あるが、職場の騒ぎが収まらないので遠出が躊躇われる。結局ココでコレ。実は幼少期から学生時代に掛けて「そば処田中屋＠板橋区清水町曙通り」の「カレー丼」ばかり食っていた過去がある。要するに「大好物」と言うヤツだ。「そばつゆ」と「カレー」がコレほどの奇跡的な「美味さ」を生み出すのだから驚きだね。ココの「味噌汁」も大変に美味しい。ごちそうさま。

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3年前

【今日のランチ】Aug 17th,2021 「そば処ゑん重＠九段南四丁目」で「かつ丼・温かいそばセット」９００円也。今日も薄ら寒い雨模様。炎熱地獄よりは良いかな。こんな日はココで久し振りの「かつ丼セット」。夏場は「カレー南蛮そば」が出ないので「温かいそば」。「たぬき」と「きつね」が合体した所謂「むじなそば」。相変わらず「かつ丼」は美味しい。少々汁気が足りないがまぁ良い。「温かいそば」はハナから期待していないので(笑)。明日は「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)」で行きます。ごちそうさま。

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3年前

「そば処ゑん重＠九段南四丁目」で「カレー丼」８５０円。「大寒」だ。天気晴朗なれど誠に寒い。こう言う場合は「晴朗」とは言わないのだろうか。寒さに怖気て直近のココでコレ。前から試してみようと手ぐすねを引いていた。誠に真っ当なそば屋の「カレー丼」。ただ街場のそば屋と唯一の違いが「鶏肉」を使わず「牛肉」を使っていること。風味が違う。良いわけでは無い。悪くは無いが。「牛肉」を使うと言うことは品書きに「開花丼」がある証拠。見てみたら「並」「上」とある。結構本気。いずれ試してみよう。ごちそうさま。

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3年前

「そば処ゑん重＠九段南四丁目」で「おかめそば」７５０円。「立春」です。燦々と陽光が降り注いでいるが、それなりに寒い。こんな日は何故か「おかめそば」。「種物」の中ではとりわけ好きなんですよ、子供の頃から。丁寧に下拵えされた「具材」が美味しいんだな。特に煮含めた「干し椎茸」と「麩」と「たけのこ」ね。コレが堪らない。「かまぼこ」も厚いのが二切れ。こっそり「伊達巻き」「鳴門巻き」。ふと思ったんだけれど、この具材で「鍋焼きうどん」も美味しそうだな。今度自宅でためしてみましょう。ごちそうさま。

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3年前

「そば処ゑん重＠九段南四丁目」で「特製ごませいろ・大盛」９００円。春の陽光に誘われて、日頃近寄らない様にしている「靖國神社」方面をランチ放浪してみたが、碌な店が無い。やはり私にとって「靖國神社」は「鬼門」の様だ。結局ブラブラと違う道で戻って来て、ココで初めての「冷たいそば」を食ってみた。うーん。「そば」は月並みだし、何より「つゆ」が腰砕けだ。せっかくの「すりごま」も全然香りがしない。ココは「丼物」と「カレーそば」だけを食べる店と、サックリ割り切るのが正解かも知れない。ごちそうさま。