驀仙坊

miho_miho_miho

5年前

【中目黒で蕎麦呑み⑥】 →続き そして、蕎麦の名店の蕎麦は 〆でも主役級だった件 よく冷えた細い蕎麦 それでいてたるんで緩くなっているわけでもなく コシがありしっかりとした歯ごたえ 出汁は少し濃いめで返しが強い お蕎麦との出汁のバランスが絶妙 驀仙坊の蕎麦の黒さの秘密は 『玄蕎麦』と『挽きぐるみ』 収穫して黒い殻をかぶったままの 蕎麦の実が玄蕎麦 その玄蕎麦を殻ごと挽いたのが挽きぐるみ 『玄』とは昔の言葉で『黒い色』だそう 挽きぐるみの蕎麦は栄養価も高く ルチンやビタミン類もたっぷり含まれている

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5年前

【中目黒で蕎麦呑み④】 →前①〜③つながり 日曜日の昼呑みは はしご酒にて延々と続く｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ 先ほどの店から歩いて5分 お次は中目黒でも蕎麦が美味しいと評判の名店 目黒川から一本路地を入ったビルの1階に 静かに佇むこちらのお店 石畳のような淡い灰色のコンクリートと木の コントラストが美しい壁 広くてゆったりとした店内は 年季が入った調度品や掛け軸などが しっくり馴染み 和服で参上の蕎麦呑み魂を 大いに盛り上げてくれる笑笑 新潟の地酒、金鶴で呑み直し♩ 穴子と牛蒡の煮こごりが美味

miho_miho_miho

5年前

【中目黒で蕎麦呑み⑤】 ・お芋の天ぷら →続き あぁ〜ん♡(´T｀*) またしても蕎麦呑みのお供に最高な一品に 出会ってしまった〜(//∇//) 長芋、さつまいも、里芋が それぞれ天ぷらになって 熱々のまま提供された日には お酒🍶も進んでたまらない さつまいもの天ぷら自体は 全く珍しいものではないけれども よくある薄い輪切りではなく 厚みは1.5cmほどの半月切りで ある程度蒸してから天ぷらにした感じが ぜひ真似したいポイント 敢えてお芋三種を一度にいただけるのも 真似したいポイント(ﾟ∀ﾟ)

itachan

3年前

海老天せいろ🍤 (穴子天せいろ売り切れ、泣) アサリの佃煮、わさび芋、焼き味噌、つぶ貝の味噌煮、ネギぬた、穴子と牛蒡の煮こごり、鶏皮の三杯酢、タコと菜の花の柚子味噌かけ、空豆と砂肝の辛子和え、板わさ…エトセトラ✨エトセトラ✨✨沢山の魅惑的な酒の肴…メニューの文字だけで呑みたくなるね😭苦行 髪を切って素敵に仕上げてくれて…立ち食い饂飩屋に直行も大行列(°0°)‼︎で、良い蕎麦屋へ😋 食べたら…会社😇 久々に美味しいお蕎麦 信州の空気一瞬感じた〜🌲🍃🌳🏞🌿✨♡

kusobabaa

9年前

鳥汁せいろ 鴨にしても鳥にしても出汁がでてない・・・ んで1540円て赤坂砂場や永坂更科並み。 （でも砂場や永坂更科は何かしら巨大なかき揚げやご飯ものもつくつか永坂更科はお饅頭付きだった！） 蕎麦自体は普通だし、この値段なのにネギは焼き色つけてないしちょっとCPあってない感。 お店の雰囲気は好きなんだけど・・。 新宿から西側の中央線沿線に増えてきた若手のお蕎麦屋のほうが安くて美味い気がする。 まー個人差もあるかもだけど高く感じました。

WU_607165

8年前

驀仙坊 ～中目黒～ 目黒川沿いをぶらぶら散策して山の手通りに出ると、良さげなお蕎麦屋さんを発見 ～驀仙坊～ 12時オープンと同時に入店しましたが、相席にて最後の席。 その後も続々とお客さんが顔を出して、外は行列しています 天せいろと鴨のローストを注文 鴨のローストは、たっぷりのさらし葱と甘めのタレでペロリ♪ 蕎麦はこしのある、つゆは濃いめの辛めですね 大きな海老天の揚げ方が絶妙！ 久しぶりに美味しい天ぷらを食べました(*^^*)

WU_5895

6年前

中目黒でお蕎麦。 驀仙坊とお店の名前がついたお蕎麦には、 山葵おひたし、親田辛味大根、鰹節、かいわれ、 が載っていて、 お蕎麦と辛味のハーモニーが楽しいです😄 先週の不摂生をリセットしようと思い、 いつものヨガのクラスに行くつもりが、 今週は軽負荷のクラスがない😅 僕にしては負荷強目のパワーヨガ初級へ。 60分間なんとか持ちました。 このクラスが平気になるといいなぁ。

3ign0n

9年前

今日は蕎麦でした〜。 挽きぐるみのせいろ。 角が立っていて私好み。 日本酒も、おつまみの、穴子と牛蒡の煮こごり、卵焼き、鴨ロースト、どれも美味しかったです！ お腹の都合で、天ぷらは諦めたのですが、次は天ぷら食べたい

kusobabaa

9年前

山家 えのき、しめじ、油揚げ、ナスが入った温かい汁のお蕎麦1060円 ナスが薄切りで生・・・なんかポリシーあって生なのか・・？？ しょして何故にえのき、ねぎ、小さい鶏手羽一本で1500円位に値段が跳ね上がるのか謎の多いお店

canaryxxxyellow

6年前

天ぷらが絶品の大好きなお蕎麦やさんへ 隣の席の若いお母さんがスマホで乳児に見せていた映像がEXILEか3代目かのダンス動画で、さすが中目黒だなと思いました🍤