包 ［パオ・キャラヴァン・サライ］

y_bamboo

6年前

2018/04/11 パオの看板料理の１つ、いや３つですね。 カバプ(羊肉の炭火焼) ムルグ(鶏の炭火焼) コフタ(羊肉団子の炭火焼) 一人一串ずつ！と行きたかったおいしさですが、色んな種類の料理を頼みたかったので一串をシェア。羊肉🐏もそんなに臭みはありません。スパイスは効いてました。 西アジア系のお客さんが多くて、あちこちで現地語が聞こえて来ます。違うグループの人がまた友達だったり、たまり場になってるのかな。ブルカ？二カーブ？これ→🧕よりもさらに目隠しだけの衣装の女性客もいました。

y_bamboo

6年前

2018/04/11 アフガニスタン料理🇦🇫まつりの最後のpic。 ラムスペアリブのカラフィ この鉄鍋みたいなものがカラフィでこれを使う料理はカラフィというみたい。 ナンはフワフワしたものではなくて、ちょっと固めで噛みしめるタイプのもの。ナンだけでも美味しいけど、カラフィに残る汁をつけて食べるとさらに美味しかった。 これだけ頼んでも一人3500円くらいで非常にリーズナブル。ちょっとハマりそう。 さて、一晩眠って、今日の夜はまた同級生まつりですw たのしみーー

y_bamboo

6年前

2018/04/11 春の大異動祭り加えて、何故か春の同い年祭りも進行中wこの日は福岡から高校の友人が所用で上京の為迎撃接待。 前から気になってしょうがなかった都内唯一のアフガニスタン🇦🇫料理店のこちらへ行って来ました。たくさんハラルフードが食べられるお店です。 孤独のグルメで五郎さんが訪れた店としても有名です。 思った以上に楽しくて美味しかったので一品ずつUPしますね。 ミイルの方で気になる方いらっしゃったら、ぜひご一緒しましょう！こちらでオフしたいなーw

y_bamboo

6年前

この後のpicのカラフィとビジュアルが激似なのですが、、、 こちらのpicはラグマンといって羊の挽肉とトマトとシシトウの胡麻ダレ和え麺。 読んだ通りに汁なし担々麺風な味わい。シシトウ入ってますけど他のスパイスもたくさん入ってるのでシシトウ独特のエッジはマイルドに変化してました。とにかくこの辺りに来ると五郎さんじゃないけど口の中は西アジア祭りw 西アジア料理はあまり辛くもなく、野菜たっぷりスパイスたっぷりなので、食べてるうちに身体が浄化されてく感じが心地いい♡

y_bamboo

6年前

2018/04/11 お酒も変わった種類が揃ってます。 本当は乳酒というカルピスのようなマッコリのようなお酒が飲みたかったのですが、デキャンタでしか頼めず。同行の友人が全く飲めないのと私1人で平日飲むにはちょっと無理っぽかったので断念。(この後、整体やってもらいたかったのもあるし) 紹興酒とこちらの画像のどんぐりのリキュールのソーダ割をオーダー。どんぐりのリキュール、子供の頃にどんぐり笛を作った時の事を思い出しましたw

y_bamboo

6年前

2018/04/11 基本的に五郎さんが頼んだらしきものと黒板に書いてある今日のおススメみたいなのからのチョイスでオーダー。 これ、食べ物だったのかデザートだったのか覚えてないw蜂蜜とヨーグルトのソースで食べた揚げパイのようなものでした。美味しかった記憶だけあります。

y_bamboo

4年前

2019/09/14 鶏肉とトマトのカラフィにパクチー豆腐 アフガニスタンの代表料理として、このような小鍋で鶏肉や羊肉、野菜を味付けしたものをカラフィといいます。色々種類ありますよ。今回頼んだこちらはマサラ風味でした。 パクチー豆腐は冷やか温か選べます。

y_bamboo

4年前

2019/09/14 ラグマン 羊挽肉とトマトとシシトウの汁なし麺 カラフィに麺を投入した感じ🍝 これでこちらの店のpicはおわり 今日は駅前近所の神社の秋まつりのお神輿も出てたせいか日本人客が多かった。日本人客が多かったという書き方も変だけどw

tora_4_chan

6年前

今日はわしの送別会でアフガニスタン料理のお店で弊社スタッフ20何人か集まってくれた〜 お疲れの贈り物とかいただいてもてなされて感謝感謝 今日のランチが遅めやったからせっかくのアフガニスタン料理を堪能できなかったのが残念ちーん💔

y_bamboo

4年前

2019/09/14 夜は夜で、妹が泊まりに来たのでリクエストのアフガニスタン🇦🇫料理店へ まずは選ばれたお店でしか飲めない、生きた酵母をそのまま生かした白穂乃香(しろほのか)でカンパーイ🍺 酵母の華やかな香りがいいんです✨