アイコニック

escoffier

6年前

ダイナースクラブ銀座レストランウィーク こちらもひらまつ系の名店のランチ ①前菜 セップ茸 ②鮮魚のカルパッチョ ③メイン 千葉産豚肉の包み揚げ、人参のソースで ④デザート 紫蘇のソルベ ここ、メニューが出ないので、料理名が適当です！(^-^ゞ これで税サ込3240円～(^-^)v でも、ブルガリに比べるとガラガラでしたね やっぱり、イタリアンが人気なんですかね ひらまつらしい、さっぱりとした日本人向けのフレンチ 見た目の美しさも繊細で、安心のコースでした

rugyu

7年前

昨日は ひと月遅れのお祝いをしてもらいました♡ ３月生まれのもうひとりの友達と 合同誕生会╰(*´︶`*)╯♡ ワイン好きの友達がシャンパン、ボルドー それにデザートの白ワインまで 事前に持ち込んでくれて♡♡ お料理も通常のとは違う スペシャリテ♡♡ お魚はエイヒレのポアレ 春キャベツやケッパーを使ったソテーと 合わせて頂くと淡白な白身とぴったり♡ SPFポークも黒胡椒のソースが効いて 黄色人参の甘いムースとのコラボも素敵♡

72mikan

8年前

昨日は結婚記念日だったので 結婚式場を探す中で出会ったレストランで ランチ♪( ´▽｀) 相変わらず美味しくて、サービスも良くて 素敵なランチになりました♡ ・シラスのムースパプリカソース ・鰆とフォワグラのなんちゃら ・桜鯛と春野菜のなんちゃら ・鹿児島産和牛のなんちゃら ごめんなさい、、、料理名が全く覚えられなかった(笑) 旦那がこのレストランを気に入ってる理由の一つ パンにつくホイップバターが絶品で、 今日は桜チップで燻したホイップバターと2種類でした♪

meganesan

6年前

連投します！ 綺麗なお料理でした(ღ˘ㅂ˘ღ) 左上 ボタンエビ、ウニのカッペリー二 トリュフと半熟たまごをからめて 右上 サクラマスのコンフィ アミカサダケ ふきのとうのガレット 左下 フォアグラのコンフィ グリンピース ホタルイカ はっさく 黒いのは焼いたメレンゲ 右下 オマールエビのビスク 桜エビのタルト

meganesan

6年前

連投します！ 左上 金目鯛とアスパラ 貝のソース 左真ん中 お口直しのノイリーのシャーベット トマトスープ 右上 宮崎牛 いちごとビーツと赤ワインのソース バラに見立てているのはビーツ 左下 ペッシュドヴィーニュのシャーベット 右下 ブラウニー マスカルポーネチーズのムース キャラメリゼしたバナナなど

meganesan

6年前

結婚記念日&旦那さんの誕生日ディナー 右上 おつまみ 右側で干されている(笑)のが無菌豚のパンチェッタ 真ん中 黒トリュフに似せたポテトのクロケット 左 小鮎 ハーブソース 左下 ほんのり甘いマカロン アオリイカとホタテ シャンパンムースとキャビアで 右下 オマールエビのカルパッチョ 上にのっているのは湯がいたアーモンド

meganesan

7年前

アイコニック 左下のはキュウリに巻かれたカニのほぐしの上にウニのアイスがのってます キュウリのシャキシャキやカニの旨味に濃厚で冷たいウニ〜 食感が楽しいお料理でした シャンパーニュでいただきました^ ^ 右はヨーグルトソースで食べるシーフード 上の渋い器に入ったトマトとスイカのガスパチョを自分のタイミングで入れます ほのかな甘みのスイカがおいしかったです

rugyu

7年前

続投で、ごめんなさい‼︎ デザートプレートとプティフール♡♡ プレートには桜の花と花びらが舞っています♡ プティフールは食べきれなくて お土産に包んでもらいました。 紫と白の八重のチューリップを プレゼントしてもらい とってもしあわせ╰(*´︶`*)╯♡

estate

9年前

当日家族で集まれないので一足早いクリスマスディナーを(◍•ᴗ•◍)♡ ”Regalo di.Natale”〜クリスマスプレゼント〜ココアクレープに包まれたショコラとグリオットムース イタリア産ピスタチオのアイスクリーム

bikki

12年前

デザート。デリツィアリモーネ。 スフレ状のドームの中には、レモン尽くしのケーキやクリームがぎっしり！レモンの爽やかな酸味はありつつも濃厚♡ お腹もノックアウト(^^;; 嬉しいメッセージ頂きました！