かぶと

かぶと

うなぎ・どじょう
池袋-高田馬場・巣鴨
池袋

『かぶと』の店舗情報

よみがな かぶと
都道府県 東京都
エリア 池袋-高田馬場・巣鴨
池袋
時間(分) 10
距離(m) 821
カテゴリ うなぎ
住所 豊島区池袋2-53-2
電話番号 03-3983-8608
お店Web https://r.gnavi.co.jp/6ajgf8uh0000/
休業日 日曜日,年末年始
休業日(備考) 祝日
平日営業 17:00 - 23:00
土曜営業 17:00 - 23:00
休日営業 -
ディナー 15,000〜25,000円
利用目的 デート,ファミリー,一人ご飯

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『かぶと』に投稿された写真

Coralway
1年前

予約してから10ヶ月! やっと、この日がやって来ました。 今回、ラッキーなことにまな板の目の前の席を案内してもらいました。 生きたうなぎを1匹ずつさばいて、丁寧に串を刺し、焼いていきます。 来店1回目は、養殖うなぎの提供となりますが、2回目以降は、その日入荷があれば、天然物も提供していただけるとのことです。 それにしても、10ヶ月待ちとは大変な人気ですね。まさか、こんなお店があるとは思いませんでした。

Coralway
6ヶ月前

食べログ うなぎ部門 日本1位! さすがとしか言いようがありません 目でも、耳でも、鼻でも楽しませていただけます 店主のお話は、本当に へ〜 の連続です 最後はこちら 蒲焼きです 向きが違うのか国産の天然です 養殖と食べ比べ わたしは蒲焼きは、養殖の勝ちだとおもいました 本当に貴重な経験、ありがとうございました

atushi1170
3年前

本日は大将がそろそろ引退してしまうかぶとへ鰻を食べに。 色々と噂は耳にしてましたが、自分は好きなお店でしたよ! 確かに大将の口は悪いですが、料理をやっていたものとして、言いたいことは凄くわかりました。 というわけで、白焼き。 まずは何もつけずにそのままで。 その後にヒマラヤの岩塩と藻塩で。

Coralway
6ヶ月前

こちらは天然です 天然の白焼きとはなかなかお目にかかれません 天然vs養殖 の白焼き対決は 天然の勝利です! 天然の方が、さわやかです そして、すっきり、嫌な脂の感じがありません ただ比較して食べないとわからないレベルですね

tamagolove
2年前

鰻コース!半年前から予約をしていた兜さんに行きました。食べたことのない様々な鰻の部位を串焼きでひと通り頂き、最後は目の前でさばいてくれた鰻を白焼き、蒲焼、そしてうな丼!まるで鰻劇場のようでした!お豆腐もとーてもクリーミーで、何もかもが初体験なうな丼コース❤️また食べに行きたいな。(^_^)

Coralway
1年前

これ、うなぎの心臓です。 動画ではないので、お伝えすることができませんが、ドクドクと動いています! こんなお料理を提供してくれるお店ははじめてです。 この心臓は、お酒と一緒に飲み込むのがいただき方だそうです。 味わう物ではないようです。

Aibo21st
3日前

予約困難店、池袋のかぶとにリピートして鰻のフルコースを堪能しました。今回は天然ものと養殖ものの比較が出来ました。こちらは養殖ものの蒲焼きです。奥に見えている小さいのが静岡産天然ものです。いずれも美味しかった❣️

Coralway
6ヶ月前

こちらは白焼きです これは養殖です こちらのお店はワサビや醤油ではいただきません 新鮮な捌きたてを頂くとかは醤油が邪魔するそうです 試してみたら、それがしっかりわかりました

mocotarooo
1年前

1年半前から予約してたらしい鰻屋さんに連れてってもらった😭✨ 食べログ 4.5の日本一の鰻屋さん 天然うなぎと養殖うなぎを食べ比べ! 頭から心臓まで食べ尽くしました とか言って心臓は怖くて押し付けたけど笑

yozohori
1年前

予約10ヵ月待ちの、食べログうなぎ部門1位のかぶとに行って来ました。 私の会社から激近でいつも行きたいと思ってました。 初回は天然モノは出してくれませんが、違いを紹介してくれます。 匂いが違うとのこと。

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