遊喜智

hissatsu1960

7年前

昨日の夜は遊喜智飲み。 最近忙しくてなかなか行けず、久々です。 〆鯖を肴に一杯。 相変わらず絶妙の〆具合でした。 大将や姫との話は、先週逝った次郎とより子の話題が中心でした。 最近顔を出さなかったので、相当落ち込んでいるのではと二人とも心配してくれていたとのこと。 優しい心遣いに感謝です。

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2年前

昨日の夜は行き付けの遊喜智で一杯。 レタスの冷製茶碗蒸し 南鮪の刺身 鮭ハラスの一夜干し 出し巻き玉子 久し振りに出し巻き玉子をいただきましたが、さすがの旨さ!! 限界の量まで出汁が含まれています。 これは素人には真似出来ません。 酒は生ビールからの芋ロック。 いつものパターン(笑)

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8年前

投稿忘れ分です。 いつもの店でたらふく飲み食いした後に、〆の一杯。 御前崎の郷土料理、がわ汁。 漁師が船の上で食べる、冷たい味噌汁。 氷水に味噌を溶き入れ、細かく切った刺身や薬味、梅干しも入っています。 キーンと冷たくて、暑さで食慾減退する今の時期にピッタリ‼ 生き返ります(笑)

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8年前

昨日の晩酌。 この店の女将、通称「姫」から招集が掛かりました。 チャーシューと南鮪の刺身で一杯。 チャーシューはあっさり薄味で上品な仕上がり。 南鮪は赤身と中とろのセット。 赤身は透明感がありながらも鮮やかな色合い。 中とろは適度な脂の乗り。 本鮪にも負けない旨さでした。 （続く）

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7年前

昨日の夜はめごちの天ぷらで一杯!! めごちの天ぷら、大好きなんです。 きすの外道として嫌う釣り人が多いのですが、天ぷらにするときすにも負けない旨さです。 今日は休み前最後の仕事。 電車便で東京に行ってきます。 帰りに飲めるぜ♪

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5年前

昨日、行き付けの遊喜智がイベントに出店したので顔を出してきました。 名古屋コーチンつくねチーズの串カツ だし巻き卵 この２つを肴に昼から生ビール(笑) 串カツは新メニューとして是非ともレギュラー入りして欲しいですね。 店No.1メニューのだし巻き卵は安定の旨さです。

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6年前

鱧の落とし これからが旨い魚です。 丁寧に骨切りされていて、骨は当たりません。 身はふんわりで、皮目は噛み応えがあって、噛めば噛むほど味が出て来ます。 梅肉でサッパリといただきました。 骨せんべいはかなりの歯応え。 しっかりとカルシウム補給出来ました(笑)

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4年前

牛タン八丁味噌煮 最近おすすめメニューで見かけなかった一品、久々の登場です。 トロトロに煮込まれた牛タンの柔らかさがたまらんですな～。 八丁味噌の味付けがイイ感じ。 絶品の和風タンシチューと言った趣があります。 芋ロック進みまくり(笑)

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6年前

本まぐろのカマ塩焼き 限定一つの誘惑に釣られてしまいました(笑) このデカさ!! 上のタバコの箱と比較するとそのデカさがわかります。 これが旨いの何の!! 特にトロの部分は口の中でとろけます。 芋ロック進みまくりで完食!!

hissatsu1960

7年前

久々に遊喜智で一杯。 お通しは冬瓜の冷製。 これから旨いんですよね。 肴はおすすめのサザエのセット。 刺身とつぼ焼。 刺身は新鮮そのもの。 コリコリの食感がたまらんですね。 つぼ焼はサザエから良い出汁が出ています。 どちらも酒が止まらない(笑)