遊喜智

hissatsu1960

2年前

緊急事態宣言解除!! 約１ヶ月半ぶりに生ビール!! 待ちに待ったこの一杯!! 五臓六腑に沁み渡りました。 秋刀魚の塩焼き 頭は素揚げ、肝はソース。 このソースが絶品の旨さです。 かさごの唐揚げ 二度揚げされていて、頭も骨もバリバリ食べられます。 出し巻き玉子 この店の名物。 おもいっきり出汁が効いていて、フワフワの柔らかさ。 しかも甘さ控え目で、私の好みにドンピシャ!! 久々の外飲み、おもいっきり堪能しました。

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4年前

焼津ハロウィンカーニバルに行き付けの遊喜智が出店するというので、顔出して来ました。 出し巻玉子 名古屋コーチン手羽先と手羽元の唐揚げ 当然、昼飲みでございます(笑) 酒はハイボール。 カーニバルの通り沿いを歩いていたら、こんなの発見。 休診日の某内科医院の入口に座っているのは、ガイゴツナース。 骨格標本にナースの白衣を着せたもの。 うん、ここの先生なかなか良いセンスしてる(笑) こういう遊び心大好きです。

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6年前

ウマヅラハギの刺身 カワハギの仲間です。 身はきれいな白身で、淡泊ながらも旨味があります。 赤っぽいのは縁側の部分で、筋肉質のコリッとした食感。 そして、絶対に外せないのは肝。 舌の上でとろけます。 あと、ホタルイカの沖漬と続いて、最後は塩鰹の焼おにぎりで〆ました。 これから公私に渡りいろいろと忙しくなるため、しばらくミイルの更新頻度が落ちます。 宜しくお願いします。

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7年前

昨日の夜はいつもの遊喜智で一杯。 お通し（酢の物、焼豚） 冷奴 鯖の塩焼 名古屋コーチンのユッケ 基本的に酢の物苦手なんですが、この店の酢の物は大丈夫です。 焼豚は柔らかくて香ばしさがイイ感じ。 冷奴は藤枝の有名な豆腐屋さんの豆腐を使用。 濃厚で昔ながらの豆腐の旨さがあります。 鯖の塩焼はサイズが大きく、脂ノリノリ!! 名古屋コーチンのユッケはもも、むね、笹身の味や食感の違いを楽しめます。 （続く）

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7年前

秋刀魚が旨い季節になりました。 行き付けの店でも新秋刀魚の塩焼が登場。 この店の秋刀魚の塩焼、なかなかユニーク。 頭は梨割りにして素揚げにしてあり、バリバリと食べられます。 そして、肝を使ったソース。 酢橘を絞ってから、おろし醤油と肝ソースでいただきますが、この肝ソースが絶品‼ ちょっとしたアルコール誘発剤です。 だから残ったソースは、小指ですくい取ってペロリ(笑) これで更に酒が進みます。

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6年前

昨日の夜は遊喜智で一杯。 活〆カワハギの薄造り 実は昨日の夜女将、通称「姫」がインスタにアップしているのを見て、それに釣られちゃいました(笑) 淡白で上品な白身。 そして、何と言っても肝!! 超濃厚な旨味で、舌の上でとろけます!! 肝を醤油に溶いてもいいけど、私は刺身に直付けして、ほんの少しだけ醤油を付けていただきました。 酒が進みまくり!!

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8ヶ月前

昨日は八神純子コンサートへ。 私にとって永遠の歌姫。 年齢を感じさせない伸びのある美しいクリスタルボイスに、年齢を重ねることで得た円熟味も加わり、この上なく素晴らしい歌声!! 大感動しました!! 更にはCD購入してサインもいただき、少しだけ会話も出来て大感激!! 生で見る八神さん、小柄でとても可愛らしい方でした。 その余韻に浸りながら遊喜智で一杯。 最高の夜を過ごせました!!

hissatsu1960

4年前

4月12日から営業を自粛していましたが、昨日から営業再開しました。 25日間遊喜智ロスで悶々としていたから、喜ばしい限りです。 大将も姫も元気そうでした。 南鮪の刺身 実は本鮪よりも南鮪の方が好きだったりします。 適度に脂が乗ってイイ感じ。 出し巻き玉子 これ、完全に禁断症状でした(笑) 極限まで出汁を抱いた逸品なんです。 久々の外飲み、存分に堪能出来ました。

hissatsu1960

11ヶ月前

ボウリングから帰宅したその足で遊喜智へ。 金目鯛の蒸し煮 金目鯛の煮付けと言えば甘辛の濃い目の味付けが多いけど、こちらはあっさり薄味。 だから魚そのものの旨味が感じられます。 だし巻き玉子 人気ナンバーワンの看板メニュー。 名古屋コーチンの卵を使っています。 出汁が目一杯含まれていて、フワフワのトロトロです。 https://youtu.be/4yonIo0ph58

hissatsu1960

1年前

木曜日。 雨で早朝ウォーキングが出来ず、2日連続の中止。 午前中の仕事終了。 午後の仕事のスタートまで時間があったので、ウォーキングの代わりにボウリング。 復活後、初の大爆発!! 気分良く午後の仕事に向かう。 午後の仕事終了。 天気が好転したのでウォーキングに出発。 前日分もガッツリ歩きました。 帰宅して水風呂ドボンからの遊喜智。 最高に旨いビールが飲めました!!