イタリア料理 cielo

JamesButler

8年前

今日の外ディナーfor真珠婚記念。鯖と茄子のカルパッチョ、栗のポタージュ、サルシッチャとブロッコリーをパッテリという大きな筒の形状のパスタと。そして、魚介類のマファルダ。パスタの形は、いろいろあるのねー。 栗は、スイーツでなく 甘さを活かすのは難しいのに、このポタージュ、あっぱれです！

JamesButler

8年前

真珠婚記念ディナー続き。マグロの頬肉のグリル。ミディアムレアな焼き方が絶妙！ 牛ロースのバルサミコ酢ソース、銀杏もあしらって、グリーンマスタードを添えて。 デザートは、かぼちゃのプリンとバニラアイス、フルーツ。 エスプレッソのお供に バナナのパイと、オレンジピール。

viennetta

5年前

誕生日のお祝いで🎂✨ お任せコース 5,000円+ドリンク 久しぶりのコース料理でいい緊張感の中いただきました(^皿^)旬の食材を使った料理は、素材のおいしさはもちろんの事お皿に並べられた美しさも素敵❤️最後のスイーツまでで結構満腹😆帰りにバケットのお土産もらっちゃいました🙌

JamesButler

8年前

左、鮎の山椒風味のテリーヌ。新タマと胡瓜とディルのマリネと共に最高！ 右、イワシと焼き茄子のカルパッチョ、ぁぁ、これもオリーブオイルのマジックで別物、両方素晴らしい！ スブマテいただきながら♡

JamesButler

8年前

ゴルゴンゾーラのリゾット！運ばれてきた途端、明るい夏の草原みたいで 感動した！ お味は、梅雨の疲れを取るような 優しいゴルゴンゾーラが濃厚。黒胡椒が爽やか！

JamesButler

8年前

鯛の香草バター焼き。もう、この頃には私はお腹いっぱい。お連れの夫に食べてもらいました。昼も抜いて仕事した後なので、胃が小さくなってたかもー。

JamesButler

8年前

桃のカッペリーニ。この季節の美味しい桃と 相性の良いトマトとの美しいコラボ。ロゼを勧められたけれど、ソアヴェも勧められた。じゃぁソアヴェ！

JamesButler

10年前

ドライフルーツのケーキ バニラアイス添え。ケーキが ほんのり温かく、ドライフルーツの甘みが増しました。

JamesButler

10年前

前菜盛り合わせが こんな感じって、いきなりテンション上がるよね。他に黒鯛ポワレとクリームパスタ。と、ワイン3種。

JamesButler

10年前

紅茶のブリュレ。手前のほうずきは、桃のようで甘くて美味しい！沖縄産らしい！