メゾン　ポール・ボキューズ

atushi1170

11年前

先日お食事に行ったので備忘録。 グジェール(チーズのシュー)とベーコンのクッキー。 ひょんな事から今回の会のお誘いを受け、久々にグランメゾンに行きました♪ きっかけを与えてくれたAさんに感謝です！

atushi1170

11年前

予約しているメインはボリュームがあるとのことで、プリフィックスでオーダー。 1皿目の前菜はサーモンのムース 高糖度トマトのスープ シブレットのソース ムースとスープは別添で個々で合わせて食べる感じ。

piropone

8年前

レストランのお料理も素敵な盛り付けでお味も美味しいかったけど、こちらのケーキは思い出深く心に残ります。星でスタンプしてある所はちょっと隠させて頂きました。お誕生日のケーキではないですよ

matty_717

1年前

V.G.E.に捧げるトリュフのスープ / 1975年にエリゼ宮にて Soupe aux truffes noires V.G.E. / Plat créé pour l'Élysée en 1975

cheeseflavors

7年前

お正月スペシャルということで、ミシュラン店 美味しすぎて写真をデザートまで撮り忘れ モンブラン マロンのアイス、スコッチの香り 明日からの仕事、これでやっていけそうデス

shoko322

9年前

仔牛のロティ・ブランケット 二種の調理法 フルダンベール・エストラゴンの香り

ENGOU

9年前

久しぶりにクラシックなフレンチ。 パンが美味しくて止まらなかった(*´ڡ`●) まだクリスマスディナーではないけど、飾ってあったツリーが綺麗だった

shoko322

9年前

ヴァローナチョコレートと洋ナシのアンサンブル ピスタチオのアイスクリームと一緒に

madokapia26

10年前

小菓子シリーズ♡ 手前からプチマドレーヌ、スノーボールクッキー、トリュフ。 さすがミシュラン！小菓子に至るまでどの料理にもヌケがなくて感激(//∇//)

madokapia26

10年前

クレームブリュレ♡ ポールボキューズ氏が生みの親と言われているだけに、味はお墨付き！ バニラビーンズと表面のカラメリゼが本当に美味しいんです(´∀｀*)