麺屋 一八

hissatsu1960

8年前

なかなか来る機会が無い武豊町。 だからこの店も超久々。 何と12年ぶりです。 ねぎ味噌チャーシュー麺＋燻製玉子 元祖ラード飯 絶妙にブレンドされた味噌だれと、厳選素材を使った無化調スープ。 そのスープをよく持ち上げる縮れ麺。 甘酸辛苦が複雑に絡み合って、味の表情がコロコロと変化します。 チャーシューは豚と鶏で、丁寧な仕事振りが伺えます。 香ばしい燻製玉子は食べログチケットでのサービスです。 ラード飯はその名前のイメージほど重くなく、ラーメンと相性抜群。 再訪確実も…次はいつ行けるやら。

Chiamuu

6年前

一八★北の大地のみそらぁ麺 美味しいと評判のラーメン屋さん。 メニューが豊富でハズレなしと聞いていたけど、雑誌に掲載されてたみそらぁ麺を注文。 美味しい♪ 燻製味玉とチャーシューが最高！！ 卵とチャーシューはお持ち帰りもあるฅ(^ω^ฅ) 連れは醤油ラーメンを注文してたけど飲み干してました笑 週末の食べ歩きのために平日の筋トレと身体づくり頑張ってるよーなものだ。幸せな一杯でした！

maruyohonpo

5年前

北の大地のみそらぁ麺790円に辛みそバージョンUP50円をトッピング。合わせ味噌のスープはやさしい味わいでプニプニ縮れ麺との相性もそこそこ。とは言え辛味が豆板醤丸出しでバージョンUP感は得られずじまい…(๑•॒̀ ູ॒•́๑)★★☆☆☆

idanbo

4年前

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた "麺屋　一八”の焼き煮干しらぁめん #ミシュランガイド #ミシュランプレート #ラーメン

aria

13年前

濃厚汐らーめん 780円 化学調味料を使用せず、こだわりの天然素材で全てをまかなうお店。美味かったです。タマゴは燻製のようでちょっとクセがあります。今度はあっさり系のらーめんを狙います。

georgea1985

3年前

武豊町にあるラーメン屋さん🍜 食べログ3.71✨ 高評価の割に空いていたので、並ばずに食べられました😃 濃厚汐ラーメン🍜 濃厚な煮干しラーメンって感じでした！

ishiusu

9年前

九条ネギまみれ油そばたまり まぜまぜ♪美味しく♪♪まぜまぜ♪ ネギ好きだから！ もっとまみれたかった〜

aria

13年前

勲塩ラーメン あっさり塩ラーメン。ちょっと淡白すぎるかな…。でも化学調味料を使用してないのです。こだわりすごい。

ra_mens

10年前

三回目訪店、前回よりも、スープの口当たりが良くなった気が。 人気の担々麺はおいしかった。★★★

chipers310

10年前

燻塩ラーメン頂きました ここは、塩じゃなかったかな 担々麺だったかも