restaurant bacar

mimihappy

9年前

サプライズプレートは隣のお客さんも巻き込んで、合同お誕生日プレートをプレゼントしてくれました*\(^o^)/*春の桜をイメージして、底には桜のエキスがサプライズ演出で一面に桜の香り♡抹茶のムースに小枝に見立てたメレンゲと一緒に♡チョコレートスフレに塩アイスwithシャンテフランボワーズ♡マロンのスフレにマロンアイスwithシャンテにマロンのお酒のジュレ♡超〜タイプ（≧∇≦）お土産に角砂糖。パンを内緒でくれた ※皆様今迄沢山付き合って頂きありがとうございます（≧∇≦）本当にこれが今年最後のお誕生日

mimihappy

9年前

本当は1枚1枚ご紹介したい程感激な予約が取れない店にやっと行けた*\(^o^)/*2014年アワードNo.1だね♪グラスのシャンパンはこぼれるほど満タン♡自家製パン真四角のパンは「ばかーる」と焼印がついたブリオッシュ♡ 超ー美味♡ズワイガニの蟹味噌で出来たフランス風のディップで有機野菜、リエットはパンにつけて♡ sudoさんで惚れこんだリエット♪寧ろコレが食べたかったの（≧∇≦）

mimihappy

9年前

12/19にご紹介して何人かから行きたいとの声頂き、是非ご案内したかった大好きなお店が惜しまれつつも3/31close(T ^ T)某サイト評価も4以上にて予約が取れないシェフとソムリエの店。 closeとは知らず、合同誕生日会をやってくれるとのことで最後に行けて嬉しい限り♡ 言うまでもなく美味しい過ぎた*\(^o^)/*

1013

10年前

バカール×Patisserie Yu Sasage コラボメニュー 丹波栗の渋皮煮とフランス栗を使った秋のデザート 捧シェフと言えばモンブランが有名です☆ それをアシェットデセールで食べられて、あまりの美味しさにため息でした(#^.^#)

mimihappy

9年前

鰻とフォアグラ別名「意気ごみ」ストウブ鍋炊きあげご飯＼(^o^)／櫃まぶしみたいに混ぜ混ぜして食べます。 もう一つは色々キノコポルチーニ茸の香りがいい♡あとこの塩‼︎なんだ⁈なんとも言えない美味しさ♡塩を食べる、初体験♡

1013

11年前

松濤スフレの日 今日と明日の限定スフレイベントに行ってきました！ 冷たいパッションフルーツソルベと熱々のスフレを合わせて食べるたら美味しすぎた☆ ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

todamaruko

10年前

他、パートフィロを纏ったブータンノワールと林檎、“トリュフおこげ”と焼きフォアグラ コンソメスープで、安納イモとフォアグラのコロッケ エスプレッソのフォームで、キャビアを添えた『桜マス』のミルクレープ

todajaco

12年前

そして圧巻はこのアミューズ！この品数で二人分。定番のトマトからワンショットのガスパチョ、活け島海老とセロリのムース、ほろほろ鳥のテリーヌ、フォアグラとドライイチジクの最中！などなどなど。すげー！

todamaruko

11年前

シャルキュトリーとにんにくのピクルス。印象的なのは左下のラルドみたいなの。歯応えがガシガシとして面白かった。にんにくのピクルスも初めて食べたけどサッパリしてて美味しかった。にんにく臭を感じなかったな。

todamaruko

11年前

冷製コンソメゼリーとカリフラワーのカクテル ～金沢『ノドグロ』と『バイ貝』 北海道『塩水ウニ』～。これらのメニュー名は決して暗記しているわけではなく、頂いたメニューを丸写ししてるだけー(^_^;)