よみがな | しばふねこいで |
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支店名 | 本店 |
都道府県 | 石川県 |
エリア | 白山・小松・能美 |
駅 | 押野 |
時間(分) | 4 |
距離(m) | 287 |
カテゴリ | 和菓子 |
住所 | 金沢市横川7丁目2-4 |
電話番号 | 076-241-1454 |
平日営業 | 08:30 - 19:00 |
土曜営業 | 08:30 - 19:00 |
休日営業 | 08:30 - 18:00 |
利用目的 | 友人・同僚と,デート,ファミリー,一人ご飯 |
モーニング | あり |
ランチ営業 | あり |
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ふくさ 粒餡をふんわりとした生地で巻いてあります。このふんわりとした生地がプツプツ穴だらけで不気味ですが美味しいです。ホットケーキを焼くとプツプツと穴が出来て来て、そこでひっくり返しますが、こちらはひっくり返さず焼き続けるのだそうです。
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⚫︎柴舟 柴を積んで川面を渡る船を柴舟と呼び、それに似せてた金沢の伝統銘菓。 船をかたどった反らせた煎餅には、生姜蜜をうっすらと職人さんが一枚一枚刷毛で丁寧に塗りあげているそうです。 すりガラスのような指感触。 パリンと割れる歯応えの良さ。 キリッとした生姜蜜のキレの良さ。 ストレートティーと一緒にいただくのがお気に入り。